Документ утратил силу или отменен. Подробнее см. Справку

Приготовление колера

Профессия: Варщик сиропов, соков, экстрактов.

Разряд: III.

Состав работ: ведет процесс варки колера. Загружает сахар в колероварочный котел вручную и с помощью механического или пневматического транспортера. Регулирует и контролирует технологический процесс. Предупреждает и устраняет причины отклонений от норм технологического процесса. Перекачивает готовый продукт в сборники на хранение. Чистит, моет и дезинфицирует оборудование. Устраняет неисправности в работе.