Состав оборудования при производстве концентрата квасного сусла

┌───┬────────────────────────────┬───────────────────────────────┐

│ N │ Наименование стадии │ Вид оборудования │

│п/п│ производства │ │

├───┼────────────────────────────┼───────────────────────────────┤

│1. │Очистка зернопродуктов от │Зерновые сепараторы, агрегаты │

│ │примесей │очистительно-сортировочные │

│2. │Замачивание ржи │Моечно-замочные чаны │

│3. │Проращивание ржи и частичная│Растительно-томильные ящики, │

│ │ферментация свежепроросшего │ворошители, емкости │

│ │ржаного солода │ │

│4. │Дробление зернопродуктов │Дробилки, мельницы, │

│ │ │солододробилки │

│5. │Затирание зернопродуктов │Разводные чаны, заторные чаны │

│6. │Фильтрование затора │Фильтрационные чаны, │

│ │ │фильтр-прессы │

│7. │Кипячение сусла │Сусловарочные котлы, агрегаты │

│ │ │непрерывного разваривания │

│8. │Концентрирование квасного │Выпарные аппараты │

│ │сусла │ │

│9. │Термообработка концентриро- │Реактор для термообработки, │

│ │ванного квасного сусла │конвектор │

└───┴────────────────────────────┴───────────────────────────────┘