Вспомогательные помещения пищеблока

158. Горячий цех и раздаточная

Табурет армейский на 1 повара 1 -

Часы настенные на помещение 1 -

Вешалка для полотенец -"- 1 -

Умывальник -"- 1 -

159. Мясной цех

Табурет армейский на цех 2 -

Вешалка для полотенец на цех 1 -

160. Рыбный цех

Табурет армейский -"- 2 -

Вешалка для полотенец -"- 1 -

161. Овощной цех

Табурет армейский -"- 2 -

Вешалка для полотенец -"- 1 -

162. Моечная кухонной посуды

Стеллаж для хранения на моечную - количество

посуды определяется в

соответствии с

количеством

используемой

посуды

163. Моечная столовой посуды

Стеллаж для хранения -"- - количество

посуды определяется в

соответствии с

количеством

используемой

посуды

Вешалка для полотенец -"- 1 -

Стол универсальный на каждые 1 -

войсковой для чистой 100 посадочных

посуды мест

Шкаф хозяйственный на каждые 2 -

100 посадочных

мест

164. Цех мучных изделий

Табурет армейский на цех 2 -

Стол универсальный -"- 2 -

войсковой

Вешалка для полотенец -"- 1 -

Шкаф хозяйственный -"- 1 -

165. Холодный цех

Табурет армейский -"- 2 -

Стол универсальный -"- 2 -

войсковой

Вешалка для полотенец -"- 1 -

Шкаф хозяйственный -"- 1 -

166. Цех остываний сладких

блюд

Стол универсальный -"- 2 -

войсковой

Вешалка для полотенец -"- 1 -

167. Хлеборезка

Табурет армейский на хлеборезку 2 -

Стол универсальный -"- 2 -

войсковой

Вешалка для полотенец на хлеборезку 1 -

Шкаф хозяйственный -"- 1 -

Умывальник -"- 1 устанавливается в

случае отсутствия

водопровода

168. Кладовая сухих продуктов

Стол универсальный на кладовую 1 -

войсковой на

металлическом каркасе

Стул жесткий на -"- 1 -

металлическом каркасе

Стеллаж -"- - количество

определяется в

соответствии с

количеством и

наименованием

сухих продуктов,

подлежащих

раздельному

хранению

169. Кладовая белья,

инвентаря, посуды

Стол универсальный -"- 1 -

войсковой на

металлическом каркасе

Стул жесткий на -"- 1 -

металлическом каркасе

170. Комната начальника

столовой

Стол письменный на комнату 1 -

однотумбовый

Стул жесткий на -"- 6 -

металлическом каркасе

Шкаф комбинированный -"- 1 -

двухстворчатый

Шкаф металлический малый -"- 1 -

Подставка под шкаф -"- 1 -

металлический малый

Вешалка настенная -"- 1 -

на 5 крючков

171. Комната отдыха поваров

Стол письменный -"- от 1 до 2 -

однотумбовый

Стул жесткий на -"- от 4 до 8 -

металлическом каркасе

Кушетка полумягкая 50 процентов 1 -

смены поваров

Шкаф комбинированный на комнату 1 -

двухстворчатый

172. Гардероб для персонала -

Шкаф для специальной на 2 человек 1 -

одежды

Скамья хозяйственная на 1 человека 0,45 -

погонного

метра

Шкаф металлический малый на гардероб 1 -

Подставка под шкаф -"- 1 -

металлический малый

Зеркало настенное -"- 1 -

Вешалка настенная -"- 2 -

на 5 крючков

173. Душевая

Вешалка настенная на помещение - количество

на 5 крючков вешалок

определяется из

расчета 1 крючок

на 1 душевую

сетку, но не

менее 1 вешалки

на помещение

174. Комната суточного наряда

с гардеробом

Стол универсальный на комнату 1 -

войсковой на

металлическом каркасе

Табурет на металлическом -"- 2 -

каркасе

Шкаф для спецодежды на 2 человек 1 -

Скамья хозяйственная на 1 человека 0,45 -

погонного

метра

Вешалка стоячая на комнату - количество

металлическая вешалок

на 5 крючков определяется в

соответствии с

численностью

суточного наряда

175. Помещение для ремонта

оборудования и инвентаря

с кладовой запчастей

Стол универсальный на помещение 1 -

войсковой на

металлическом каркасе

Шкаф хозяйственный -"- 1 -

Стеллаж -"- - количество

определяется в

соответствии с

количеством

запасных частей,

необходимых для

ремонта

оборудования и

инвентаря

176. Класс подготовки поваров

Стол универсальный на 2 обучающихся 1 -

войсковой на

металлическом каркасе

Табурет на металлическом на 1 обучающегося 1 -

каркасе

Доска классная настенная на класс 1 -