Вспомогательные помещения пищеблока

138. Горячий цех и раздаточная

Табурет армейский на 1 повара 1 -

Часы настенные на зал 1 -

Вешалка для полотенец -"- 1 -

Умывальник -"- 1 -

139. Мясной цех

Табурет армейский на цех 2 -

Вешалка для полотенец -"- 1 -

140. Рыбный цех

Табурет армейский -"- 2 -

Вешалка для полотенец -"- 1 -

141. Овощной цех

Табурет армейский -"- 2 -

Вешалка для полотенец -"- 1 -

142. Моечная кухонной посуды

Стеллаж для хранения на моечную - количество

посуды определяется в

соответствии с

количеством

используемой

посуды

143. Моечная столовой посуды

Стеллаж для хранения на моечную - количество

посуды определяется в

соответствии с

количеством

используемой

посуды

Вешалка для полотенец -"- 1 -

Стол универсальный на 100 посадочных 1 для чистой посуды

войсковой мест

Шкаф хозяйственный на моечную 2 -

144. Цех мучных изделий

Табурет армейский на цех 2 -

Стол универсальный -"- 2 -

войсковой

Вешалка для полотенец -"- 1 -

Шкаф хозяйственный -"- 1 -

145. Холодный цех

Табурет армейский -"- 2 -

Стол универсальный -"- 2 -

войсковой

Вешалка для полотенец -"- 1 -

Шкаф хозяйственный -"- 1 -

146. Цех остываний сладких

блюд

Стол универсальный на цех 2 -

войсковой

Вешалка для полотенец -"- 1 -

147. Хлеборезка

Табурет армейский на хлеборезку 2 -

Стол универсальный -"- 2 -

войсковой

Вешалка для полотенец -"- 1 -

Шкаф хозяйственный -"- 1 -

Умывальник -"- 1 устанавливается в

случае отсутствия

водопровода

148. Кладовая сухих продуктов

Стол универсальный на кладовую 1 -

войсковой на

металлическом каркасе

Стул жесткий на -"- 1 -

металлическом каркасе

Стеллажи на кладовую - количество

определяется в

соответствии с

количеством и

наименованием

сухих продуктов,

подлежащих

раздельному

хранению

149. Кладовая белья,

инвентаря, посуды

Стол универсальный -"- 1 -

войсковой на

металлическом каркасе

Стул жесткий на -"- 1 -

металлическом каркасе

Стеллажи -"- - количество

определяется в

соответствии с

количеством

хранящегося

имущества

150. Комната начальника

столовой

Стол письменный на комнату 1 -

однотумбовый

Стул жесткий на -"- 6 -

металлическом каркасе

Шкаф комбинированный -"- 1 -

двухстворчатый

Шкаф металлический малый на комнату 1 -

Подставка под шкаф -"- 1 -

металлический малый

Вешалка настенная -"- 1 -

на 5 крючков

151. Комната отдыха поваров

Стол письменный -"- от 1 до 2 -

однотумбовый

Стул жесткий на -"- от 4 до 8 -

металлическом каркасе

Кушетка полумягкая 50 процентов 1 -

смены поваров

Шкаф комбинированный -"- 1 -

двухстворчатый

152. Гардероб для персонала

Шкаф для специальной на 2 человек 1 -

одежды

Скамья хозяйственная на 1 человека 0,45 -

погонного

метра

Шкаф металлический малый на гардероб 1 -

Подставка под шкаф -"- 1 -

металлический малый

Зеркало настенное на гардероб 1 -

Вешалка настенная -"- 2 -

на 5 крючков

153. Душевая

Вешалка настенная на помещение - количество

на 5 крючков вешалок

определяется из

расчета 1 крючок

на 1 душевую

сетку, но не

менее 1 вешалки

на помещение

154. Комната суточного наряда

с гардеробом

Стол универсальный на комнату 1 -

войсковой на

металлическом каркасе

Табурет на металлическом -"- 2 -

каркасе

Шкаф для спецодежды на 2 человек 1 -

Скамья хозяйственная на 1 человека 0,45 -

погонного

метра

Вешалка стоячая на комнату - количество

металлическая вешалок

на 5 крючков определяется в

соответствии с

численностью

суточного наряда

155. Помещение для ремонта

оборудования и инвентаря

с кладовой запчастей

Стол универсальный на помещение 1 -

войсковой на

металлическом каркасе

Шкаф хозяйственный -"- 1 -

Стеллаж -"- - количество

определяется в

соответствии с

количеством

запасных частей,

необходимых для

ремонта

оборудования и

инвентаря

156. Класс подготовки поваров

Стол универсальный на 2 обучающихся 1 -

войсковой на

металлическом каркасе

Табурет на металлическом на 1 обучающегося 1 -

каркасе

Доска классная настенная на класс 1 -