Документ утратил силу или отменен. Подробнее см. Справку
"МУ 2657-82. Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами" (утв. Минздравом СССР 31.12.1982 N 2657)

6.3. Среда для определения общего количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов

6.3. Среда для определения общего количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов.

Сухой питательный агар (ДагНИИПС) - 35,0 г

Сухой экстракт кормовых дрожжей - 2,5 г

Глюкоза - 1,0 г

Вода дистиллированная - 1000 мл

Довести pH до 7,0, разлить в пробирки по 15 мл, стерилизовать в течение 20 мин. при 121 град. C (1,1 атм.).

6.2. 0,1-процентный водный раствор пептона (пептонная вода) 6.4. Среда Кесслер с лактозой