Документ утратил силу или отменен. Подробнее см. Справку

4. Замены быстрозамороженных блюд и блюд сублимационной сушки

4. Замены быстрозамороженных блюд и блюд

сублимационной сушки

N п/п

Наименование продукта

Количество продуктов, подлежащих удержанию за одну порцию блюда (граммов)

мясо

крупа, мука и овощи в пересчете на крупу

масло

коровье