Повар

220. Повар обеспечивает приготовление пищи членам экипажа судна, подчиняется непосредственно первому штурману (первому помощнику командира).

221. Повар обязан:

составлять меню и участвовать в составлении заявок на продукты питания;

качественно приготовлять блюда и производить их раздачу в установленное для приема пищи время;

при невозможности получить хлеб в плавмагазинах или на берегу выпекать его;

обеспечивать сохранность и постоянную чистоту камбузной посуды;

соблюдать правила пользования камбузным оборудованием и содержать его в чистоте;

содержать камбузные помещения и холодильники, а также свою спецодежду в чистоте;

соблюдать правила санитарии.