Подготовлена редакция документа с изменениями, не вступившими в силу

6.10. Кофе (в зернах, молотый, растворимый)

Токсичные элементы:

свинец

1,0

мышьяк

1,0

кадмий

0,05

ртуть

0,02

Микотоксины:

афлатоксин B1

0,005

Микробиологические показатели:

плесени, КОЕ/г, не более

5 x 102 (кофейные зерна зеленые)