Таблица 4. Ракообразные, моллюски морские, земноводные, пресмыкающиеся и продукты их переработки

Индекс

Группа продуктов

Паразитологические показатели и допустимые уровни содержания

личинки в живом виде (виды паразитов)

3

4

5

6

7

8

9

10

11

1

Ракообразные и продукты их переработки

1.1

Раки из водоемов Дальнего Востока (Россия, п-ов Корея, КНР и др.), США

н/д

-

-

-

-

-

-

-

-

1.2

Пресноводные креветки из водоемов Дальнего Востока (Россия, п-ов Корея)

н/д

-

-

-

-

-

-

-

-

1.3

Пресноводные крабы (из водоемов Дальнего Востока России, стран Юго-Восточной Азии, Шри-Ланки, Центральной Америки, Перу, Либерии, Нигерии, Камеруна, Мексики, Филиппин)

н/д

-

-

-

-

-

-

-

-

1.4

Соус из пресноводных крабов (п. 1.3)

н/д

-

-

-

-

-

-

-

-

2

Моллюски морские и продукты их переработки

2.1

Кальмары

-

-

н/д

н/д

н/д

-

-

-

-

2.2

Осьминоги

-

-

н/д

-

н/д

-

-

-

-

2.3

Гребешки

-

-

-

-

-

-

-

н/д

-

2.4

Мактры (спизула)

-

-

-

-

-

-

-

н/д

-

2.5

Устрицы

-

-

-

-

-

-

-

-

н/д

3

Земноводные (лягушки)

-

н/д

-

-

-

н/д

н/д

-

-

4

Пресмыкающиеся

4.1

Змеи

-

н/д

-

-

-

-

-

-

-

4.2

Черепахи

4.2.1

морские

-

-

-

-

-

-

-

н/д

-

4.2.2

пресноводные

-

-

-

-

-

-

н/д

-

-

Трематод

Цестод

Нематод

3 - парагонимусов

4 - спирометр

5 - анизакисов

6 - контрацекумов

7 - псевдотерранов

8 - диоктофим

9 - гнатостом

10 - сулькаскарисов

11 - эхиноцефалусов