1) Пищевая ценность (в 100 г продукта)

Критерии и показатели

Единицы измерения

Допустимые уровни

Примечание

нормируемые

маркируемые

Белок

г

12 - 14

+

Жир

то же

10 - 18

+

Энергетическая ценность

ккал

130 - 220

+

Поваренная соль

г, не более

1,2

+

Железо

мг

1 - 5

+

для обогащенных продуктов

Крахмал или рисовая и пшеничная мука

г, не более

3

-

г, не более

5

-