1.7. Консервы из субпродуктов, в том числе паштетные (все виды убойных и промысловых животных)

Токсичные элементы:

свинец

0,6

1,0 (для консервов в сборной жестяной таре)

мышьяк

1,0

кадмий

0,3

0,6 (почки)

ртуть

0,1

0,2 (почки)

олово

200,0 (для консервов в сборной жестяной таре)

хром

0,5 (для консервов в хромированной таре)

Нитрозамины:

Сумма НДМА и НДЭА

0,002

Антибиотики <*> (кроме диких животных):

левомицетин (хлорамфеникол)

не допускается

< 0,01 мг/кг

< 0,0003 с 01.01.2012

тетрациклиновая группа

не допускается

< 0,01 мг/кг

бацитрацин

не допускается

< 0,02 мг/кг

Пестициды <**>:

ГХЦГ (, , -изомеры)

0,1

ДДТ и его метаболиты

0,1

Диоксины <***>

0,000006 - печень и продукты из нее (в пересчете на жир)

Микробиологические показатели: