1) Пищевая ценность (в 100 г продукта)

Критерии и показатели	Единицы измерения	Допустимые уровни		Примечание
Критерии и показатели	Единицы измерения	нормируемые	маркируемые
Влага	г, не более	8	+
Белок	г	12 - 20	+
Жир	то же	10 - 18	+
Углеводы,	г	60 - 70	+
в т.ч. добавленная сахароза <>, <*>	г, не более	20	-
(в ред. решения Комиссии Таможенного союза от 17.08.2010 N 341) (см. текст в предыдущей редакции)
Минеральные вещества:
натрий	мг, не более	500	+
кальций	мг	400 - 600	+	для обогащенных продуктов
железо	то же	6 - 10	+	то же
йод	мкг	40 - 80	+	то же
Витамины:
тиамин (B₁)	мг	0,2 - 0,6	+	для обогащенных продуктов
рибофлавин (B₂)	то же	0,4 - 0,8	+	то же
ниацин (PP)	то же	4 - 8	+	то же
ретинол (A)	мкг-экв	300 - 500	+	то же
токоферол (E)	мг	5 - 10	+	то же
аскорбиновая кислота (C)	то же	30 - 100	+	то же

--------------------------------

<*> Допускается замена сахарозы на фруктозу в количестве не более 10 граммов.

(сноска введена решением Комиссии Таможенного союза от 17.08.2010 N 341)

<**> Контроль по фактической закладке.

(сноска введена решением Комиссии Таможенного союза от 17.08.2010 N 341)