Подготовлена редакция документа с изменениями, не вступившими в силу

2) Показатели безопасности (в готовом к употреблению продукте)

2) Показатели безопасности (в готовом

к употреблению продукте)

Показатели

Допустимые уровни, мг/кг, не более

Примечание

Токсичные элементы:

свинец

0,2

мышьяк

0,1

кадмий

0,03

ртуть

0,02

Антибиотики <*>:

(в ред. решения Комиссии Таможенного союза от 07.04.2011 N 622)

(см. текст в предыдущей редакции)

Левомицетин (хлорамфеникол)

не допускается

< 0,01 мг/кг

< 0,0003 с 01.01.2012

тетрациклиновая группа

не допускается

< 0,01 мг/кг

бацитрацин

не допускается

< 0,02 мг/кг

Диоксины

не допускается

Пестициды <**>:

ГХЦГ (00000328.wmz, 00000329.wmz, 00000330.wmz-изомеры)

0,02

ДДТ и его метаболиты

0,01

Микробиологические показатели:

на сухой продукт

ДЛЯ ДЕТЕЙ ДО 2 ЛЕТ

КМАФАнМ

1 x 104

КОЕ/г, не более

БГКП (колиформы)

1,0

масса (г), в которой не допускаются

S. aureus

1,0

то же

Сульфитредуцирующие клостридии

0,1

то же

B. cereus

100

КОЕ/г, не более

патогенные, в т.ч. сальмонеллы

50

масса (г), в которой не допускаются

плесени

50

КОЕ/г, не более

дрожжи

50

то же

ДЛЯ ДЕТЕЙ СТАРШЕ 2 ЛЕТ

КМАФАнМ

1,5 x 104

КОЕ/г, не более

БГКП (колиформы)

1,0

масса (г), в которой не допускаются

S. aureus

1,0

то же

сульфитредуцирующие клостридии

0,1

то же

B. cereus

200

КОЕ/г, не более

патогенные, в т.ч. сальмонеллы

50

масса (г), в которой не допускаются

плесени

100

КОЕ/г, не более

дрожжи

50

то же