Подготовлена редакция документа с изменениями, не вступившими в силу

1) Пищевая ценность (в 100 г продукта)

Критерии и показатели

Единицы измерения

Допустимые уровни

Примечание

нормируемые

маркируемые

Белок

г

60 - 65

+

Жир

то же

20 - 25

+

Углеводы

то же

9 - 11

+

Энергетическая ценность

ккал

330 - 380

+

Витамины:

ретинол (A)

мкг-экв

100

+

рибофлавин (B2)

мг

0,3

+

Кислотность восстановленного продукта

°Тернера, не более

150

+