Подготовлена редакция документа с изменениями, не вступившими в силу

17.4. Творожные изделия

17.4. Творожные изделия:

- творог, творожные продукты ацидофильная паста, низколактозная белковая паста

Микрофлора, характерная для творожной закваски, отсутствие клеток посторонней микрофлоры

0,3

-

1,0

50

- творог кальцинированный

100

1,0

-

1,0

50