Подготовлена редакция документа с изменениями, не вступившими в силу

1.13. Консервы птичьи (из мяса птицы и мясорастительные, в т.ч. паштетные и фаршевые)

Токсичные элементы:

свинец

0,5

0,6 (паштетные)

1,0 (для консервов в сборной жестяной таре)

мышьяк

0,1

1,0 (паштетные)

кадмий

0,05

0,3 (паштетные)

0,1 (для консервов в сборной жестяной таре)

ртуть

0,03

0,1 (паштетные)

олово

200,0 (паштетные для консервов в сборной жестяной таре)

хром

0,5 (паштетные для консервов в хромированной таре)

Нитрозамины:

сумма НДМА и НДЭА

0,002

Антибиотики <*> (кроме дикой птицы):

левомицетин

не допускаются

< 0,01 мг/кг

< 0,0003 с 01.01.2012

тетрациклиновая группа

не допускаются

< 0,01 мг/кг

бацитрацин

не допускаются

< 0,02 мг/кг

Пестициды <**>:

ГХЦГ (00000034.wmz, 00000035.wmz, 00000036.wmz-изомеры)

0,1

ДДТ и его метаболиты

0,1

Диоксины <***>

0,000002 - домашняя птица (в пересчете на жир)

Нитраты

200 (мясорастительные)

(в ред. решений Комиссии Таможенного союза от 17.08.2010 N 341, от 07.04.2011

N 622)

(см. текст в предыдущей редакции)

1.13.1. Консервы пастеризованные из мяса птицы

Должны удовлетворять требованиям промышленной стерильности для консервов группы "Д" в соответствии с Приложением 1 к Разделу 1 Главы II Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 10.11.2015 N 149)

(см. текст в предыдущей редакции)

1.13.2. Консервы стерилизованные из мяса птицы с растительными добавками и без них, в т.ч. и паштеты

Должны удовлетворять требованиям промышленной стерильности для консервов группы "А" в соответствии с Приложением 1 к Разделу 1 Главы II Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 10.11.2015 N 149)

(см. текст в предыдущей редакции)