Приложение 5. Примерный набор продуктов на одного школьника лагеря труда и отдыха

┌───────────────────────────────┬────────┬───────────┬───────────┐

│ Продукты │Вес про-│Средневзве-│Цена суточ-│

│ │дуктов │шенная роз-│ного набора│

│ │суточно-│ничная цена│продуктов │

│ │го набо-│1 кг без │без наценки│

│ │ра брут-│наценки (II│(II торго- │

│ │то (в г)│торговый │вый пояс) │

│ │ │пояс) │в коп. │

│ │ │в руб. │ │

├───────────────────────────────┼────────┼───────────┼───────────┤

│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │

├───────────────────────────────┼────────┼───────────┼───────────┤

│Хлеб пшеничный │250 │0-33 │8,3 │

│Хлеб ржаной │150 │0-13 │2,0 │

│Макаронные изделия │30 │0-51 │1,5 │

│Крупы │40 │0-38 │1,5 │

│Бобовые │10 │0-31 │0,3 │

│Мука пшеничная │50 │0-31 │1,6 │

│Сухари │3 │0-42 │0,1 │

│Крахмал │2 │0-47 │0,2 │

│Сахар │60 │0-91 │5,5 │

│Кондитерские изделия │40 │0-91 │3,6 │

│Мясо и мясопродукты │250 │1-90 │40,6 │

│в т.ч. колбасные изделия │14 │2-30 │3,3 │

│ птица │22 │2-40 │5,3 │

│Рыба-филе, в т.ч. │60 │1-25 │6,3 │

│ сельдь │12 │0-87 │1,0 │

│Яйцо │1 шт. │1-05 │10,5 │

│Молоко и кисломолочные продукты│500 │0-28 │14,0 │

│Творог п/ж │50 │0-80 │4,0 │

│Сметана │25 │1-57 │3,9 │

│Сыр │20 │2-82 │5,6 │

│Масло сливочное │35 │3-53 │12,4 │

│Жир свиной │20 │1-84 │3,7 │

│Масло растительное │20 │1-66 │3,3 │

│Картофель │400 │0-10 │4,0 │

│Овощи │400 │0-15 │6,0 │

│Соления │4 │0-60 │0,2 │

│Томат-пюре │15 │0-46 │0,7 │

│Фрукты и ягоды свежие │150 │0-60 │9,0 │

│Сухофрукты │4 │2-00 │0,8 │

│Соки │100 │0-95 │9,5 │

│Чай │1,5 │7-60 │1,1 │

│Кофе злаковый │5,5 │3-00 │1,7 │

│Какао │1,0 │5-10 │0,5 │

│Дрожжи │1,0 │3-00 │0,3 │

│Лимонная кислота │0,05 │15-00 │0,075 │

│Желатин │0,5 │10-00 │0,5 │

│Лавровый лист │0,01 │9-20 │0,01 │

│Соль │10 │0-10 │0,1 │

├───────────────────────────────┼────────┼───────────┼───────────┤

│ Итого: │ │ │1 р. 73 к. │

│ │ │ │ │

│Химический состав: │ │ │ │

│Белки, в том числе │116 │ │ │

│ животного происхождения, г │69 │ │ │

│Жиры, в том числе │115 │ │ │

│ растительного происхождения, │23 │ │ │

│ г │ │ │ │

│Углеводы, г │500 │ │ │

│Энергетическая ценность, ккал │3500 │ │ │

└───────────────────────────────┴────────┴───────────┴───────────┘