Рекомендуемые объемы потребления пищевых продуктов

Рекомендуемые объемы потребления пищевых продуктов <*>

--------------------------------

<*> Рекомендуемые объемы потребления пищевых продуктов рассчитаны с учетом их использования, в том числе для производства пищевых продуктов, блюд и напитков.

┌────────────────────────────────────────────┬────────────────────────────┐

│ Группы продуктов │ Рекомендуемые объемы │

├────────────────────────────────────────────┼────────────────────────────┤

│Хлебобулочные и макаронные изделия в │ │

│пересчете на муку, мука, крупы, бобовые, │ │

│всего │ 95 - 105 кг/год/чел. │

│в том числе мука пшеничная, обогащенная │ │

│микронутриентами │ 30 - 40 кг/год/чел. │

│Картофель │ 95 - 100 кг/год/чел. │

│Овощи и бахчевые │ 120 - 140 кг/год/чел. │

│Фрукты и ягоды │ 90 - 100 кг/год/чел. │

│Мясо и мясопродукты, всего │ 70 - 75 кг/год/чел. │

│в том числе: │ │

│ говядина │ 25 кг/год/чел. │

│ баранина │ 1 кг/год/чел. │

│ свинина │ 14 кг/год/чел. │

│ птица │ 30 кг/год/чел. │

│Молоко и молочные продукты в пересчете на │ │

│молоко, всего │ 320 - 340 кг/год/чел. │

│в том числе обогащенные микронутриентами │ 70 - 100 кг/год/чел. │

│из них: │ │

│ молоко, кефир, йогурт с жирностью │ │

│1,5 - 3,2% │ 60 кг/год/чел. │

│ молоко, кефир, йогурт с жирностью │ │

│0,5 - 1,5% │ 50 кг/год/чел. │

│ масло животное │ 4 кг/год/чел. │

│ творог жирный │ 9 кг/год/чел. │

│ творог с жирностью менее 9% │ 9 кг/год/чел. │

│ сметана │ 4 кг/год/чел. │

│ сыр │ 6 кг/год/чел. │

│Яйца │ 260 штук │

│Рыба и рыбопродукты │ 18 - 22 кг/год/чел. │

│Сахар │ 24 - 28 кг/год/чел. │

│Масло растительное │ 10 - 12 кг/год/чел. │

│Соль │ 2,5 - 3,5 кг/год/чел. │

└────────────────────────────────────────────┴────────────────────────────┘