Документ утратил силу или отменен. Подробнее см. Справку

Нечетная страница

(Нечетная страница)

┌──────────────┬──────────────┬──────────────────────────────┬────────────┐

│ Результаты │Результаты │ Из осмотренного мяса и │Подпись вет-│

│ экспертизы │бактериологи- │ мясопродуктов направлено, кг │врача, про- │

├───────┬──────┤ческого иссле-├──────────┬──────────┬────────┤изводившего │

│назва- │коли- │дования и три-│на техни- │на обез- │выпущено│осмотр жи- │

│ние вы-│чество│хинеллоскопии │ческую пе-│вреживание│без ог- │вотного и │

│явлен- │случа-│(номер и дата │реработку │и промпе- │раниче- │экспертизу │

│ной бо-│ев │анализа) │и утилиза-│реработку │ний │мяса │

│лезни │ │ │цию │ │ │ │

├───────┼──────┼──────────────┼──────────┼──────────┼────────┼────────────┤

│ 9 │ 10 │ 11 │ 12 │ 13 │ 14 │ 15 │

├───────┼──────┼──────────────┼──────────┼──────────┼────────┼────────────┤

│ │ │ │ │ │ │ │

└───────┴──────┴──────────────┴──────────┴──────────┴────────┴────────────┘

8.2.2. Журнал ведут ветеринарные специалисты, осуществляющие ветеринарно-санитарный надзор на бойнях или убойных пунктах заготовительных контор райпотребсоюзов, убойных и убойно-санитарных пунктах колхозов, совхозов (включая специализированные комплексы) и других предприятий и организаций.

8.2.3. Учету подлежат все животные, доставленные для убоя на убойное предприятие. На убойных пунктах хозяйств в журнале учитывают доставленный для убоя на пункт скот, принадлежащий хозяйству, а также другим организациям или колхозникам, рабочим, служащим и другим лицам. В графе 5 указывается принадлежность животных.

8.2.4. В графу 6 записывают ветеринарные документы (свидетельство, справку), а при убое животных, принадлежащих данному хозяйству, указывают фамилию ветеринарного специалиста, разрешившего убой животного или направившего его для вынужденного убоя.

8.2.5. В графе 8 записывают заключение ветврача о возможности или невозможности убоя животных. В графе 9 указывают диагноз болезни, установленный на основании данных экспертизы туши и внутренних органов (гельминтозы, инфекционные болезни). Что касается незаразных болезней, то учитывают лишь те, которые влекут браковку туши, ее частей или субпродуктов.