Документ утратил силу или отменен. Подробнее см. Справку
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 18.04.2003 N 59 (ред. от 23.12.2010) "О введении в действие Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1293-03" (вместе с "СанПиН 2.3.2.1293-03. 2.3.2....

4.4. Пищевые добавки для производства специальных диетических продуктов для детей до трех лет

4.4. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СПЕЦИАЛЬНЫХ

ДИЕТИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ ДО ТРЕХ ЛЕТ <1>, <2>

--------------------------------

<1> Допускается поступление пищевых добавок при производстве дродуктов детского питания в составе другого продукта. Содержание гуммиарабика (Е414) в таких продуктах не должно превышать 150 г/кг, диоксида кремния аморфного (Е551) - 10 г/кг. В составе витамина В12 допускается поступление в продукты детского питания маннита (Е421) при использовании его в качестве растворителя-носителя, содержание витамина В12 не должно превышать 1 мг/кг маннита. В составе оболочек препаратов полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление аскорбата натрия (Е301). Поступление из других продуктов не должно превышать для гуммиарабика 10 мг/кг, для аскорбата натрия 75 мг/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.4).

В составе препаратов витаминных и полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление эфира крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (E1450), содержание которого не должно превышать: из витаминных препаратов - 100 мг/кг готового к употреблению продукта, из препаратов полиненасыщенных жирных кислот - 1 г/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.4).

(абзац введен Дополнениями и изменениями N 3, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168)

<2> При изготовлении специальных диетических продуктов для детей до трех лет могут использоваться также пищевые добавки, указанные в разделах 4.1, 4.2, 4.3 (раздел 4.4).

┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐

│ Индекс │ Пищевая добавка │ Продукт │Максимальный │

│ │ │ │ уровень в │

│ │ │ │ готовых │

│ │ │ │ продуктах │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 4.4.1.│Альгинат натрия (Е401) │- Специализиро- │ 1 г/л │

│ │ │ванные продукты │ │

│ │ │с адаптированным│ │

│ │ │составом, необ- │ │

│ │ │ходимые при на- │ │

│ │ │рушении обмена │ │

│ │ │веществ и пита- │ │

│ │ │ния через зонд, │ │

│ │ │для детей старше│ │

│ │ │4 месяцев │ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 4.4.1а.│Глицерина и лимонной │Порошкообразные │ 7,5 г/л │

│ │кислоты и жирных кислот │диетические │ │

│ │эфиры (E472c) │продукты для │ │

│ │ │детей с рождения│ │

│ │ ├────────────────┼─────────────┤

│ │ │Жидкие │ 9 г/л │

│ │ │диетические │ │

│ │ │продукты для │ │

│ │ │детей с рождения│ │

│(введено Дополнениями и изменениями N 3, утв. Постановлением│

│Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010│

│N 168) │ │ │ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 4.4.2.│Гуаровая камедь (Е412) │- Продукты и │ 10 г/л │

│ │ │жидкие смеси, │ │

│ │ │содержащие гид- │ │

│ │ │ролизованные │ │

│ │ │белки, пептиды │ │

│ │ │или аминокисло- │ │

│ │ │ты, для детей с │ │

│ │ │рождения │ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 4.4.3.│Камедь рожкового дерева │- Продукты для │ 10 г/л │

│ │(Е410) │снижения гастро-│ │

│ │ │пищеводного реф-│ │

│ │ │лекса, предназ- │ │

│ │ │наченные для де-│ │

│ │ │тей с рождения │ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 4.4.4.│Карбоксиметилцеллюлозы │- Продукты для │ 10 г/л │

│ │натриевая соль (Е466) │диетической кор-│ │

│ │ │рекции метаболи-│ │

│ │ │ческих рас- │ │

│ │ │стройств для де-│ │

│ │ │тей с рождения │ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 4.4.5.│Крахмала и октенилянтар-│- Детские смеси │ 20 г/л │

│ │ной кислоты эфир (Е1450)│ │ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 4.4.6.│Ксантановая камедь │- Продукты на │ 1,2 г/л │

│ │(Е415) │основе пептидов │ │

│ │ │или аминокислот │ │

│ │ │для использова- │ │

│ │ │ния у больных с │ │

│ │ │повреждениями │ │

│ │ │желудочно-кишеч-│ │

│ │ │ного тракта, на-│ │

│ │ │рушением всасы- │ │

│ │ │вания белка, для│ │

│ │ │диетической кор-│ │

│ │ │рекции метаболи-│ │

│ │ │ческих нарушений│ │

│ │ │у детей с рожде-│ │

│ │ │ния │ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 4.4.7.│Моно- и диглицериды жир-│- Продукты со │ 5 г/л │

│ │ных кислот (Е471) │специально сни- │ │

│ │ │женным содержа- │ │

│ │ │нием белка для │ │

│ │ │детей с рождения│ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 4.4.8.│Пектины (Е440) │- Продукты, при-│ 10 г/л │

│ │ │меняемые в слу- │ │

│ │ │чаях желудочно- │ │

│ │ │кишечных рас- │ │

│ │ │стройств │ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 4.4.9.│Пропиленгликоль-альгинат│- Специальные │ 200 мг/л │

│ │(Е405) │продукты, пред- │ │

│ │ │назначенные для │ │

│ │ │детей старше 12 │ │

│ │ │месяцев с непе- │ │

│ │ │реносимостью ко-│ │

│ │ │ровьего молока и│ │

│ │ │для диетической │ │

│ │ │коррекции врож- │ │

│ │ │денных нарушений│ │

│ │ │метаболизма │ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 4.4.9а.│Сахарозы и жирных │Продукты, │ 120 мг/л │

│ │кислот эфиры (E473) │содержащие │ │

│ │ │гидролизаты │ │

│ │ │белков, пептиды │ │

│ │ │и аминокислоты │ │

│(введено Дополнениями и изменениями N 3, утв. Постановлением│

│Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010│

│N 168) │ │ │ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 4.4.10.│Азот (Е941), │- Диетические │ согласно ТИ │

│ │Аргон (Е938), │продукты │ │

│ │Гелий (939), │ │ │

│ │Диоксид углерода (Е290) │ │ │

└────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘

4.3. Пищевые добавки для производства продуктов прикорма для здоровых детей первого года жизни и для питания детей в возрасте от года до трех лет Приложение 5. 5. Гигиенические регламенты применения вспомогательных средств