Микотоксины

- афлатоксин В₁

0,005

Масла растительные (все виды) и их фракции нерафинированные, смеси нерафинированных масел, смеси рафинированных и нерафинированных масел, продукты переработки растительных масел и животных жиров, включая жиры рыб, масла (жиры) переэтерифицированные рафинированные дезодорированные; масла (жиры) гидрогенизированные рафинированные дезодорированные; Маргарины; жиры специального назначения, в том числе жиры кулинарные, кондитерские, хлебопекарные; Заменители молочного жира; эквиваленты масла какао, улучшители масла какао SOS-типа, заменители масла какао POP-типа, заменители масла какао нетемперируемые нелауринового типа, заменители масла какао нетемперируемые лауринового типа, спреды и смеси топленые растительно-жировые, майонезы, соусы майонезные, кремы на растительных маслах, семена масличных культур, соусы на основе растительных масел

Полихлорированные бифенилы

3,0

Продукция, содержащая жиры рыб, жир пищевой из рыбы и морских млекопитающих и рыбный в качестве диетического (лечебного и профилактического) питания

Нитрозоамины (сумма НДМА и НДЭА)

0,002

Жир-сырец животный, шпик свиной и продукты из них

0,004

Шпик копченый

Бенз(а)пирен

0,001

Шпик копченый

Диоксины

0,00000075

Масло растительное (все виды) и их фракции

0,000003

Жир говяжий, в том числе топленый

0,000001

Жир свиной, в том числе топленый

0,000002

Жир птичий, жир смешанный, в том числе топленый, рыбный жир