Низколактозная продукция переработки молока для детей раннего возраста

│ │НИЗКОЛАКТОЗНАЯ ПРОДУКЦИЯ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА ДЛЯ ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА │

│ ├────────────────────────┬───────────────┬──────────────────┬────────────────┤

│ │Белок │г/л │40 - 47 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Казеин/сывороточные │- │80:20 │ │

│ │белки │ │ │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Жир │г/л │20 - 38 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Линолевая кислота │% от суммы │15 │ │

│ │ │жирных кислот, │ │ │

│ │ │не менее │ │ │

│ │ ├───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │ │мг/л │5000 - 6000 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Углеводы │г/л │60 - 65 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Глюкоза │То же │25 - 28 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Галактоза │То же │6 - 7 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Лактоза │г/л, не более │16 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Энергетическая ценность │ккал/л │600 - 680 │ │

├──────────────────┼────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│Смеси на основе │Белок │г/л │15 - 20 │ │

│изолята соевого ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│белка для детей │Метионин │то же │0,25 - 0,35 │ │

│раннего возраста ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Жир │г/л │30 - 38 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Линолевая кислота │% от суммы │14 │ │

│ │ │жирных кислот, │ │ │

│ │ │не менее │ │ │

│ │ ├───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │ │мг/л, не менее │4000 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Углеводы (декстрин- │г/л │65 - 80 │ │

│ │мальтоза) │ │ │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Энергетическая ценность │ккал/л │650 - 720 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Минеральные вещества: │ │ │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │кальций │мг/л │450 - 750 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │фосфор │То же │250 - 500 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │калий │То же │500 - 800 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │натрий │То же │200 - 320 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │магний │То же │40 - 80 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │медь │То же │0,4 - 1,0 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │железо │мг/л │6 - 14 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │цинк │То же │4 - 10 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │зола │г/л │3 - 5 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Витамины: │ │ │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │ретинол (A) │мкг-экв./л │500 - 800 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │токоферол (E) │мг/л │5 - 15 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │кальциферол (Д) │мкг/л │8 - 12 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │витамин K │То же │25 - 100 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │тиамин (B1) │То же │300 - 600 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │рибофлавин (B2) │То же │600 - 1000 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │пиридоксин (B6) │То же │300 - 700 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │фолиевая кислота (Bc) │То же │60 - 150 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │цианкобаламин (B12) │мкг/л │1,5 - 3,0 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │ниацин (PP) │мг/л │4 - 8 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Аскорбиновая кислота │мг/л │60 - 150 │ │

│ │(C) │ │ │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Таурин │мг/л │45 - 55 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │L-карнитин │То же │10 - 20 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Осмоляльность │мОсм/кг, не │300 │ │

│ │ │более │ │ │

├──────────────────┼────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│Смеси на основе │Белок (экв.) │г/л │12 - 22 │ │

│полных ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│гидролизатов │Таурин │мг/л │40 - 55 │ │

│белка для детей ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│раннего возраста │L-карнитин │То же │10 - 25 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Жир │г/л │25 - 35 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Линолевая кислота │% от суммы │14 │ │

│ │ │жирных кислот, │ │ │

│ │ │не менее │ │ │

│ │ ├───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │ │мг/л, не менее │4000 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Углеводы │г/л │70 - 95 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Энергетическая ценность │ккал/л │650 - 720 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Минеральные вещества: │ │ │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │кальций │мг/л │330 - 980 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │фосфор │То же │150 - 600 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │калий │То же │400 - 1000 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │натрий │То же │150 - 350 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │магний │То же │50 - 100 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │медь │То же │0,3 - 1,0 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │железо │мг/л │6 - 14 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │цинк │То же │3 - 10 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │зола │г/л │4 - 5 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Витамины: │ │ │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │ретинол (A) │мкг-экв./л │500 - 800 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │токоферол (E) │мг/л │6 - 14 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │кальциферол (Д) │мкг/л │5 - 15 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │тиамин (B1) │То же │400 - 600 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │рибофлавин (B2) │То же │600 - 1000 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │пиридоксин (B6) │То же │500 - 700 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │фолиевая кислота (Bc) │То же │50 - 100 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │цианкобаламин (B12) │мкг/л │1,5 - 3,0 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │ниацин (PP) │мг/л │3 - 8 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Аскорбиновая кислота │мг/л │50 - 150 │ │

│ │(C) │ │ │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Осмоляльность │мОсм/кг, не │320 │ │

│ │ │более │ │ │

├──────────────────┼────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│Смеси без │Белок (экв.) │г/л │16 - 20 │ │

│фенилаланина (с ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│низким содержанием│Фенилаланин │мг/л, не более │500 │В продукции на │

│фенилаланина) для │ │ │ │основе смеси │

│детей первого │ │ │ │аминокислот - │

│года жизни │ │ │ │отсутствие │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Таурин │мг/л │40 - 55 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │L-карнитин │То же │10 - 25 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Жир │г/л │30 - 38 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Линолевая кислота │% от суммы │14 │ │

│ │ │жирных кислот, │ │ │

│ │ │не менее │ │ │

│ │ ├───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │ │мг/л, не менее │5000 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Углеводы │г/л │65 - 80 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Энергетическая ценность │ккал/л │570 - 720 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Минеральные вещества: │ │ │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │кальций │мг/л │300 - 700 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │фосфор │То же │300 - 500 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │калий │То же │500 - 800 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │натрий │То же │150 - 300 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │магний │То же │40 - 60 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │медь │То же │0,3 - 1,0 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │железо │мг/л │3 - 14 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │цинк │То же │4 - 10 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │зола │г/л │4 - 5 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │йод │мкг/л │50 - 120 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Витамины: │ │ │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │ретинол (A) │мкг-экв./л │500 - 800 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │токоферол (E) │мг/л │4 - 12 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │кальциферол (Д) │мкг/л │8 - 12 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │тиамин (B1) │То же │350 - 700 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │рибофлавин (B2) │То же │500 - 1000 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │пиридоксин (B6) │То же │300 - 700 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │фолиевая кислота (Bc) │То же │50 - 100 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │цианкобаламин (B12) │мкг/л │1,5 - 3,0 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │ниацин (PP) │мг/л │3 - 8 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Аскорбиновая кислота │мг/л │20 - 100 │ │

│ │(C) │ │ │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Осмоляльность │мОсм/кг, не │320 │ │

│ │ │более │ │ │

├──────────────────┼────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│Смеси для питания │Белок │г/л │19 - 31 │ │

│недоношенных и ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│(или) маловесных │Таурин │мг/л │Не более 90 │ │

│детей ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Жир │г/л │33 - 45 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Линолевая кислота │г/л │2,6 - 10,5 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Альфа-линоленовая │мг/л │Не менее 375 │ │

│ │кислота │ │ │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Докозагексоеновая │мг/л │80 - 205 │ │

│ │кислота │ │ │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Арахидоновая кислота │мг/л │120 - 295 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Эйкозапентоеновая │% │Не более 30 от │ │

│ │кислота │ │уровня │ │

│ │ │ │докозагексоеновой │ │

│ │ │ │кислоты │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Углеводы │г/л │72 - 94 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Энергетическая ценность │ккал/л │660 - 890 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Минеральные вещества: │ │ │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │кальций │мг/л │800 - 1400 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │фосфор │То же │400 - 700 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │калий │То же │450 - 1200 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │натрий │То же │300 - 800 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │магний │То же │50 - 130 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │медь │То же │0,6 - 1,6 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │железо │мг/л │13 - 20 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │цинк │То же │7 - 13 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │хлориды │То же │400 - 1200 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │марганец │мкг/л │45 - 200 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │йод │То же │75 - 325 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │селен │То же │13 - 70 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Витамины: │ │ │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │ретинол (A) │мкг-экв./л │1500 - 3000 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │токоферол(E) │мг/л │15 - 60 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │кальциферол (Д) │мкг/л │15 - 60 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Витамин K │То же │30 - 200 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │тиамин (B1) │То же │750 - 2000 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │рибофлавин (B2) │То же │600 - 4000 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │пантотеновая кислота │мг/л │2,3 - 14,0 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │пиридоксин (B6) │То же │200 - 2000 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │фолиевая кислота (Bc) │То же │225 - 600 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │цианкобаламин (B12) │мкг/л │0,6 - 5,3 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │ниацин(PP) │мг/л │2,5 - 38 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │аскорбиновая кислота │мг/л │60 - 300 │ │

│ │(C) │ │ │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │инозит │То же │30 - 350 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │биотин │мкг/л │10 - 300 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │холин │мг/л │50 - 350 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │L-карнитин │мг/л │15 - 45 (при │ │

│ │ │ │внесении) │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │нуклеотиды │мг/л │Не более 35 (при │ │

│ │ │ │внесении) │ │

│ ├────────────────────────┼───────────────┼──────────────────┼────────────────┤

│ │Осмоляльность │мОсм/кг, не │310 │ │

│ │ │более │ │ │

└──────────────────┴────────────────────────┴───────────────┴──────────────────┴────────────────┘