Таблица 6. Гигиенические нормативы применения пищевых добавок в нутриентах, используемых в продукции детского питания для детей раннего возраста (от 0 до 3 лет)

Таблица 6

Гигиенические нормативы применения пищевых добавок

в нутриентах, используемых в продукции детского питания

для детей раннего возраста (от 0 до 3 лет)

Пищевая добавка (индекс E)

Нутриенты, в которых может использоваться пищевая добавка

Максимальный уровень пищевых добавок

Пищевая продукция

Альгинаты:

калия (E402),

кальция (E404),

натрия (E401)

согласно ТД

в соответствии с установленными регламентами содержания пищевых добавок E401, E402 и E404 в пищевой продукции, готовой к употреблению

продукты прикорма для здоровых детей первого года жизни и детей в возрасте от 1 года до 3 лет

Аскорбат натрия (E301)

оболочки для препаратов полиненасыщенных жирных кислот

100 000 мг/кг - препаратов витамина Д;

1 мг/л пищевая продукция, готовая к употреблению, за счет препарата нутриента

заменители женского молока для здоровых детей первого года жизни; последующие смеси для здоровых детей старше 6 месяцев

75 мг/л - пищевая продукция, готовая к употреблению, за счет препарата нутриента

продукты для детей первого года жизни и детей в возрасте от 1 года до 3 лет

Аскорбилпальмитат (E304i)

согласно ТД

в соответствии с установленными регламентами содержания пищевой добавки E304i в пищевой продукции, готовой к употреблению

продукты для детей первого года жизни и детей в возрасте от 1 года до 3 лет

Ацетилированный окисленный крахмал (E1451)

согласно ТД

в соответствии с установленными регламентами содержания пищевой добавки E1451 в пищевой продукции, готовой к употреблению

продукты прикорма для здоровых детей первого года жизни и детей в возрасте от 1 года до 3 лет

Гуммиарабик (E414, акации камедь)

согласно ТД

150 г/кг - препараты нутриентов;

10 мг/кг - пищевая продукция, готовая к употреблению, за счет препарата нутриента

продукты для детей первого года жизни и детей в возрасте от 1 года до 3 лет

Диоксид кремния аморфный (E551)

препараты нутриентов, сухие порошкообразные

10 г/кг - препараты нутриентов

продукты для детей первого года жизни и детей в возрасте от 1 года до 3 лет

Карбоксиметилцеллюлоза, карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль, камедь целлюлозы (E466)

согласно ТД

в соответствии с установленными регламентами содержания пищевой добавки E466 в пищевой продукции, готовой к употреблению

диетические специальные продукты для детей первого года жизни и детей в возрасте от 1 года до 3 лет

Ксантановая камедь (E415)

согласно ТД

в соответствии с установленными регламентами содержания пищевой добавки E415 в пищевой продукции, готовой к употреблению

продукты прикорма для здоровых детей первого года жизни и детей в возрасте от 1 года до 3 лет

Крахмал ацетилированный (E1420)

согласно ТД

в соответствии с установленными регламентами содержания пищевой добавки E1420 в пищевой продукции, готовой к употреблению

продукты прикорма для здоровых детей первого года жизни и детей в возрасте от 1 года до 3 лет

Лецитины (E322)

согласно ТД

в соответствии с установленными регламентами содержания пищевой добавки E322 в пищевой продукции, готовой к употреблению

продукты для детей первого года жизни и детей в возрасте от 1 года до 3 лет

Лимонная кислота (E330)

согласно ТД

согласно ТД

продукты для детей первого года жизни и детей в возрасте от 1 года до 3 лет

Манит (E421)

носитель для витамина B12

более 99,9 г/100 г - нутриент;

3 мг/кг - пищевая продукция, готовая к употреблению, за счет препарата нутриента

продукты для детей первого года жизни и детей в возрасте от 1 года до 3 лет

Моно- и диглицериды жирных кислот (E471)

согласно ТД

в соответствии с установленными регламентами содержания пищевой добавки E471 в пищевой продукции, готовой к употреблению

продукты для детей первого года жизни и детей в возрасте от 1 года до 3 лет

Пектины (E440)

согласно ТД

в соответствии с установленными регламентами содержания пищевой добавки E440 в пищевой продукции, готовой к употреблению

последующие смеси для здоровых детей старше 6 месяцев и продукты прикорма для здоровых детей первого года жизни и детей в возрасте от 1 года до 3 лет

Токоферолы: альфа-токоферол (E307),

гамма-токоферол (E308),

дельта-токоферол (E309),

концентрат смеси токоферолов (E306)

согласно ТД

в соответствии с установленными регламентами содержания пищевых добавок E306, E307, E308 и E309 в пищевой продукции, готовой к употреблению

продукты для детей первого года жизни и детей в возрасте от 1 года до 3 лет

орто-Фосфат кальция 3-замещенный E341iii, в пересчете на P2O5

согласно ТД

1 г/кг - в пищевой продукции из всех источников

продукты прикорма на зерновой основе для здоровых детей первого года жизни и детей в возрасте от 1 года до 3 лет

150 мг/кг - пищевая продукция, готовая к употреблению, за счет препаратов кальция и фосфора с учетом норм потребления кальция

заменители женского молока для здоровых детей первого года жизни; последующие смеси для здоровых детей старше 5 месяцев

Цитраты:

калия (E332),

натрия (E331)

согласно ТД

в соответствии с установленными регламентами содержания пищевых добавок E331 и E332 в пищевой продукции, готовой к употреблению

продукты для детей первого года жизни и детей в возрасте от 1 года до 3 лет

Цитрат кальция (E333), в пересчете на кальций

согласно ТД

0,1 мг/кг - пищевая продукция, готовая к употреблению, за счет препарата нутриента, в пределах установленных величин содержания кальция и соотношения кальций/фосфор в пищевой продукции, готовой к употреблению

продукты для детей первого года жизни и детей в возрасте от 1 года до 3 лет

Эфиры глицерина и лимонной и жирных кислот (E472c)

согласно ТД

в соответствии с установленными регламентами содержания пищевой добавки E472c в пищевой продукции, готовой к употреблению

заменители женского молока для здоровых детей первого года жизни и последующие смеси для здоровых детей старше 5 месяцев

Эфир крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (E1450)

препараты витаминов

100 мг/кг - пищевая продукция, готовая к употреблению, за счет препарата нутриента

продукты прикорма для здоровых детей первого года жизни и детей в возрасте от 1 года до 3 лет

препараты полиненасыщенных жирных кислот

1 г/кг - пищевая продукция, готовая к употреблению, за счет препарата нутриентов