|
Наименование
|
Количество предметов, шт., на столовую при количестве питающихся, чел.
|
|
150
|
151 - 300
|
301 - 500
|
501 - 750
|
751 - 1000
|
1001 - 1500
|
|
Кастрюля 4,5 - 6 л из нержавеющей стали с крышкой
|
3
|
4
|
5
|
5
|
6
|
7
|
|
Кастрюля 8 - 10 л из нержавеющей стали с крышкой
|
4
|
5
|
5
|
7
|
7
|
9
|
|
Котел наплитный 20 - 40 л из нержавеющей стали
|
3
|
4
|
4
|
5
|
6
|
7
|
|
Котел наплитный 50 - 60 л из нержавеющей стали
|
2
|
3
|
3
|
4
|
5
|
6
|
|
Сотейник 10 - 15 л из нержавеющей стали
|
1
|
1
|
2
|
2
|
3
|
4
|
|
Черпак 1,5 л из нержавеющей стали
|
2
|
2
|
3
|
4
|
4
|
6
|
|
Черпак 0,4 л из нержавеющей стали
|
2
|
2
|
2
|
3
|
3
|
4
|
|
Дуршлаг из нержавеющей стали
|
1
|
2
|
2
|
3
|
3
|
4
|
|
Шумовка из нержавеющей стали
|
2
|
2
|
3
|
3
|
3
|
4
|
|
Чумичка 0,6 л из нержавеющей стали
|
3
|
3
|
4
|
4
|
5
|
6
|
|
Чумичка 0,25 л из нержавеющей стали
|
3
|
4
|
4
|
4
|
5
|
6
|
|
Сковорода металлическая (чугун, сталь нержавеющая)
|
2
|
3
|
3
|
4
|
5
|
6
|
|
Сотейник из нержавеющей стали
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
Ножи специальные поварские (комплект из 3-х ножей) с ручками из нержавеющей стали
|
один комплект на штатного повара, но не менее 3-х комплектов на столовую
|
|
Нож для очистки овощей из нержавеющей стали с ручкой из нержавеющей стали
|
2
|
4
|
6
|
6
|
8
|
10
|
|
Нож хлеборезный
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
Ножницы для рыбы
|
1
|
1
|
1
|
2
|
2
|
2
|
|
Консервовскрыватель механический
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
2
|
|
Секач из нержавеющей стали с ручкой из нержавеющей стали
|
1
|
1
|
1
|
1
|
2
|
2
|
|
Скалка деревянная
|
1
|
1
|
2
|
3
|
4
|
4
|
|
Экстрактор для заварки чая
|
1
|
1
|
1
|
1
|
2
|
2
|
|
Противень из нержавеющей стали
|
6
|
6
|
8
|
8
|
10
|
12
|
|
Сито из нержавеющей стали
|
1
|
1
|
2
|
2
|
2
|
2
|
|
Венчик из нержавеющей стали
|
1
|
1
|
2
|
2
|
2
|
2
|
|
Совок из нержавеющей стали
|
1
|
1
|
1
|
2
|
2
|
2
|
|
Судок индивидуальный комбинированный из нержавеющей стали
|
на каждого курсанта, входящего в состав дежурной смены
|
|
Топор для рубки мяса
|
1
|
1
|
1
|
1
|
2
|
2
|
|
Терка из нержавеющей стали
|
1
|
1
|
2
|
2
|
2
|
3
|
|
Тяпка из нержавеющей стали с ручкой для отбивания мяса
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
Лопатка поварская из нержавеющей стали
|
2
|
2
|
3
|
3
|
4
|
5
|
|
Ложка соусная из нержавеющей стали
|
1
|
1
|
2
|
2
|
3
|
4
|
|
Лист кондитерский из нержавеющей стали
|
3
|
6
|
9
|
9
|
12
|
12
|
|
Мерная емкость 1 л
|
1
|
1
|
2
|
2
|
3
|
3
|
|
Вилка для вынимания мяса из нержавеющей стали
|
1
|
1
|
2
|
2
|
2
|
3
|
|
Вилка транжирная из нержавеющей стали
|
1
|
1
|
2
|
2
|
2
|
2
|
|
Кассета для варки яиц
|
1
|
1
|
2
|
3
|
4
|
4
|
|
Котломер из нержавеющей стали
|
по одному на каждый вид котла
|
|
Доска для разделки продуктов из твердых пород дерева или пластмассы
|
8
|
8
|
8
|
8
|
10
|
12
|
|
Веселка деревянная из твердых пород дерева
|
2
|
2
|
3
|
3
|
4
|
5
|
|
Толкушка деревянная или из нержавеющей стали
|
1
|
2
|
2
|
3
|
3
|
4
|
|
Щетка для мытья котлов
|
2
|
3
|
3
|
4
|
5
|
5
|
|
Ведро эмалированное с крышкой
|
3
|
4
|
5
|
7
|
8
|
9
|
|
Ведро пластмассовое
|
4
|
4
|
6
|
6
|
8
|
10
|
|
Таз
|
2
|
3
|
3
|
4
|
5
|
6
|
|
Бак для пищевых отходов с крышкой из полипропилена емкостью 60 л
|
из расчета 1 бак на 50 человек питающихся
|