Наименование продукта |
Количество, граммов |
Для каких групп больных допускается замена |
||
заменяемого продукта |
продукта-заменителя |
|||
Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки 1 сорта заменять: |
100 |
- |
для всех категорий больных |
|
хлебом пшеничным из муки 1 сорта |
- |
90 |
||
или мукой пшеничной 1 сорта |
- |
75 |
||
или крупами разными, бобовыми |
- |
75 |
||
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта заменять: |
100 |
- |
для больных с болезнями системы кровообращения; органов пищеварения; эндокринной системы; расстройствами питания и нарушением обмена веществ |
|
хлебом пшеничным из муки 1 сорта с лецитином |
- |
90 |
||
Муку пшеничную 1 сорта заменять: |
100 |
- |
||
мукой пшеничной высшего сорта |
- |
87 |
||
Мясо (говядину, свинину, баранину) заменять: |
100 |
- |
||
творогом |
- |
300 |
||
Рыбу потрошеную без головы заменять: |
100 |
- |
||
творогом |
- |
200 |
||
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта заменять: |
100 |
- |
||
мукой соевой обезжиренной с лецитином |
- |
60 |
||
Муку пшеничную 1 сорта заменять: |
100 |
- |
||
мукой соевой обезжиренной с лецитином |
- |
90 |
||
Крупы разные, бобовые заменять: |
100 |
- |
||
мукой соевой обезжиренной с лецитином |
- |
90 |
||
или полуфабрикатами из текстурированной соевой муки |
- |
90 |
||
Мясо (говядину, свинину, баранину) заменять: |
100 |
- |
||
мукой соевой обезжиренной с лецитином |
- |
40 |
||
или полуфабрикатами из текстурированной соевой муки |
- |
40 |
для больных с болезнями системы кровообращения; органов пищеварения; эндокринной системы; расстройствами питания и нарушением обмена веществ |
|
или сыром типа "Тофу" |
- |
170 |
||
Мясо птицы заменять: |
100 |
- |
||
мукой соевой обезжиренной с лецитином |
- |
40 |
||
или полуфабрикатами из текстурированной соевой муки |
- |
40 |
||
Рыбу (в охлажденном, мороженом и соленом виде) потрошеную без головы заменять: |
100 |
- |
||
мукой соевой обезжиренной с лецитином |
- |
25 |
||
или полуфабрикатами из текстурированной соевой муки |
- |
25 |
||
или сыром типа "Тофу" |
- |
120 |
||
Творог заменять: |
100 |
- |
||
мукой соевой обезжиренной с лецитином |
- |
40 |
||
Яйцо куриное (шт.) заменять: |
1 |
- |
||
мукой соевой обезжиренной с лецитином |
- |
15 |
||
или сыром типа "Тофу" |
- |
40 |
||
Масло растительное заменять: |
100 |
- |
для всех категорий больных |
|
маслом коровьим <1> |
- |
67 |
||
Молоко коровье заменять: |
100 |
- |
||
сыром типа "Тофу" |
- |
35 |
||
Все продукты лечебного пайка заменять: |
- |
- |
- |
|
а) соками плодовыми и ягодными натуральными |
- |
250 |
для больных, нуждающихся в диете N 0 |
|
и крахмалом картофельным |
- |
10 |
||
и чаем |
- |
2 |
||
и сахаром |
- |
70 |
||
и фруктами сушеными |
- |
20 |
||
и маслом коровьим |
- |
5 |
||
б) соками плодовыми и ягодными натуральными |
- |
200 |
для больных, нуждающихся в диете N 0б |
|
и крахмалом картофельным |
- |
10 |
||
и чаем |
- |
2 |
||
и сахаром |
- |
50 |
||
и фруктами сушеными |
- |
80 |
||
и крупами разными, бобовыми |
- |
120 |
||
и вареньем |
- |
30 |
||
и хлебом пшеничным из муки 1 сорта |
- |
100 |
||
в) соками плодовыми и ягодными натуральными |
- |
200 |
для больных, нуждающихся в диете N 0в |
|
и крахмалом картофельным |
- |
10 |
||
и чаем |
- |
2 |
||
и сахаром |
- |
70 |
||
и фруктами сушеными |
- |
20 |
||
и крупами разными, бобовыми |
- |
40 |
||
и молоком коровьим |
- |
100 |
||
и яйцом куриным, шт. |
- |
1 |
||
и маслом коровьим |
- |
5 |
||
и картофелем |
- |
100 |
||
и морковью |
- |
100 |
||
и свеклой |
- |
100 |
||
и яблоками свежими |
- |
300 |
||
и вареньем |
- |
30 |
||
и хлебом пшеничным из муки 1 сорта |
- |
200 |
||
г) сухими питательными смесями типа "Реалакт", "Нутрио", "Нутризон" |
- |
660 |
для энтерального и зондового питания |
|
д) жидкими питательными смесями |
- |
1500 <2> |
||
Хлеб из пшеничной муки 1 сорта |
350 |
- |
для больных, страдающих сахарным диабетом |
|
и крупы разные, бобовые, макаронные изделия высшего сорта |
120 |
- |
||
и муку пшеничную 1 сорта |
20 |
- |
||
и сахар |
70 |
- |
||
и варенье заменять: |
5 |
- |
||
мясом |
- |
120 |
||
или яйцом куриным, шт. |
- |
1 |
||
и творогом |
- |
90 |
||
и рыбой потрошеной без головы |
- |
180 |
||
Сахар заменять: |
100 |
- |
||
ксилитом пищевым |
- |
40 |
||
или сорбитом |
- |
40 |
||
Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки 1 сорта |
100 |
- |
для больных в возрасте до 14 лет |
|
и хлеб пшеничный из муки 1 сорта |
200 |
- |
||
и макаронные изделия высшего сорта, крупы разные |
70 |
- |
||
и картофель, овощи |
300 |
- |
||
и кофе натуральный растворимый заменять: |
0,5 |
- |
||
молоком коровьим |
- |
100 |
||
и творогом |
- |
50 |
||
и соками плодовыми ягодными натуральными |
- |
100 |
||
Специальный продукт типа "Аскет" или его эквивалент заменять: |
100 |
- |
для всех категорий больных, имеющих дефицит массы тела, а также рост 190 см и выше |
|
яйцом куриным, шт. |
- |
1 |
||
и сыром сычужным твердым |
- |
30 |
||
и творогом |
- |
50 |
||
и сахаром |
- |
30 |
||
Специальный продукт типа "Апогей" или его эквивалент заменять: |
100 |
- |
||
яйцом куриным, шт. |
- |
1 |
||
и сыром сычужным твердым |
- |
15 |
||
и сахаром |
- |
25 |
||
Кисель (концентрат) лечебно-профилактический типа "Тонизирующий", "Леовит", "Общеукрепляющий" заменять: |
100 |
- |
для больных туберкулезом, пневмокониозом и всех категорий больных, имеющих дефицит массы тела, а также рост 190 см и выше |
|
концентратом для напитков |
- |
125 |
||
или концентратом киселя на плодовых и ягодных экстрактах |
- |
150 |
||
Специальный продукт типа "Нутриэн Фтизио плюс" или его эквивалент заменять: |
100 |
- |
для больных туберкулезом, пневмокониозом |
|
специальным продуктом "Нутриэн Фтизио" |
- |
100 |
||
или молоком коровьим |
- |
400 |
||
и яйцом куриным, шт. |
- |
1 |
||
и сыром сычужным твердым |
- |
15 |
||
и сахаром |
- |
30 |
||
Специальный продукт типа "Динамика" или его эквивалент заменять: |
100 |
- |
||
яйцом куриным, шт. |
- |
1 |
||
и сыром сычужным твердым |
- |
25 |
||
и сахаром |
- |
30 |
||
Концентрат растительный "Вектор" или его эквивалент заменять: |
30 |
- |
||
концентратом для напитка |
- |
25 |
||
или концентратом киселя на плодовых и ягодных экстрактах |
- |
30 |
||
Кисель (концентрат) "Леовит" или его эквивалент заменять: |
100 |
- |
||
фруктами сублимационной сушки |
- |
100 |
||
или фруктами сушеными |
- |
100 |
||
Молоко коровье |
100 |
- |
для всех категорий больных |
|
и сметану |
30 |
- |
||
и творог заменять: |
30 |
- |
||
сырками творожными глазированными с массовой долей жира не менее 2,5% |
- |
90 |
||
или йогуртами молочными с массовой долей жира не менее 2,5% |
- |
125 |
||
Сахар |
25 |
- |
||
и масло коровье |
5 |
- |
||
и молоко коровье |
200 |
- |
||
и сметану |
15 |
- |
||
и варенье заменять: |
5 |
- |
||
специальным сухим продуктом типа "Нутриэн Остео" |
- |
100 |
--------------------------------
<1> Разрешается прямая замена, другие замены запрещены.
<2> Указано максимальное количество продукта-заменителя, которое уменьшается по назначению лечащего врача.
- Гражданский кодекс (ГК РФ)
- Жилищный кодекс (ЖК РФ)
- Налоговый кодекс (НК РФ)
- Трудовой кодекс (ТК РФ)
- Уголовный кодекс (УК РФ)
- Бюджетный кодекс (БК РФ)
- Арбитражный процессуальный кодекс
- Конституция РФ
- Земельный кодекс (ЗК РФ)
- Лесной кодекс (ЛК РФ)
- Семейный кодекс (СК РФ)
- Уголовно-исполнительный кодекс
- Уголовно-процессуальный кодекс
- Производственный календарь на 2023 год
- МРОТ 2024
- ФЗ «О банкротстве»
- О защите прав потребителей (ЗОЗПП)
- Об исполнительном производстве
- О персональных данных
- О налогах на имущество физических лиц
- О средствах массовой информации
- Производственный календарь на 2024 год
- Федеральный закон "О полиции" N 3-ФЗ
- Расходы организации ПБУ 10/99
- Минимальный размер оплаты труда (МРОТ)
- Календарь бухгалтера на 2024 год
- Частичная мобилизация: обзор новостей