Документ утратил силу или отменен. Подробнее см. Справку
Приказ Минобрнауки России от 02.07.2013 N 513 (ред. от 01.06.2021) "Об утверждении Перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение" (Зарегистрировано в Минюсте России 08.08.2013 N 29322)

Маслодельное, сыродельное и молочное производство

81

10125

Аппаратчик восстановления молока

3 - 4

82

10369

Аппаратчик нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры

2 - 3

83

10482

Аппаратчик охлаждения молочных продуктов

4

84

10777

Аппаратчик производства жидкого заменителя цельного молока

4

85

10779

Аппаратчик производства заквасок

4

86

10786

Аппаратчик производства кисломолочных и детских молочных продуктов

3 - 4

87

10814

Аппаратчик производства молочного сахара

4

88

10832

Аппаратчик производства плавленого сыра

3 - 4

89

10857

Аппаратчик производства сухих молочных продуктов

3 - 5

90

10863

Аппаратчик производства топленого масла

2, 4

91

11286

Брынзодел

3

92

11287

Брынзодел-мастер

4

93

11414

Вафельщик

2 - 3

94

11680

Глазировщик мороженого и сырков

2

95

12143

Закальщик мороженого

3

96

12329

Изготовитель казеина

3 - 4

(в ред. Приказа Минобрнауки России от 16.12.2013 N 1348)

(см. текст в предыдущей редакции)

96.1

Изготовитель мороженого

3 - 4

(в ред. Приказа Минобрнауки России от 16.12.2013 N 1348)

(см. текст в предыдущей редакции)

97

12431

Изготовитель сметаны

3 - 4

98

12450

Изготовитель сычужного порошка и пищевого пепсина

4

99

12454

Изготовитель творога

3 - 5

100

13125

Коптильщик колбасного сыра

2

101

13466

Маслодел

2 - 4

102

13467

Маслодел-мастер

5 - 6

103

13475

Мастер производства молочного сахара

5

104

13477

Мастер производства сухого обезжиренного молока и заменителя цельного молока

5 - 6

(в ред. Приказа Минобрнауки России от 16.12.2013 N 1348)

(см. текст в предыдущей редакции)

104.1

Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции

4 - 6

(в ред. Приказа Минобрнауки России от 16.12.2013 N 1348)

(см. текст в предыдущей редакции)

105

13602

Машинист вакуум-упаковочной машины

4

106

14527

Мойщик сыра

2 - 3

107

15466

Оператор автомата по розливу молочной продукции в пакеты и пленку

4

108

15491

Оператор автоматической линии производства молочных продуктов

5

109

15531

Оператор в производстве заквасок

5

110

15533

Оператор в производстве кисломолочных и детских молочных продуктов

5

111

15535

Оператор в производстве раствора казеинатов и казецитов

4

112

15680

Оператор линии производства мороженого

3 - 5

113

15683

Оператор линии розлива молока и молочной продукции в бутылки

4

114

15715

Оператор молокохранилища

4

115

15998

Оператор расфасовочно-упаковочного автомата

3 - 5

116

17114

Прессовщик сыра

3 - 4

(в ред. Приказа Минобрнауки России от 16.12.2013 N 1348)

(см. текст в предыдущей редакции)

116.1

Приемщик молочной продукции

3 - 4

(в ред. Приказа Минобрнауки России от 16.12.2013 N 1348)

(см. текст в предыдущей редакции)

117

19067

Сыродел

2 - 4

118

19068

Сыродел-мастер

5 - 6

119

19070

Сыродел-мастер по созреванию сыров

5 - 6

120

19072

Сыродел по созреванию сыров

4

121

19074

Сыросол

3 - 4

122

19435

Формовщик сыра

2 - 3

123

19489

Фризерщик

3 - 5
Переработка птицы и кроликов Добыча и переработка рыбы и морепродуктов