Таблица 5. Динамика рынка хлеба и хлебобулочных изделий (в постоянных ценах), млрд. руб. (по данным Росстата)
Динамика рынка хлеба и хлебобулочных изделий (в постоянных
ценах), млрд. руб. (по данным Росстата)
┌──────────────────────────┬─────────────────────┬──────────────┬─────────┐
│ │ Рынок хлеба и │ Темп роста, │Среднего-│
│ │ хлебобулочных │ 2011 г. к, % │довой │
│ │ изделий (в │ │темп │
│ │ постоянных ценах), │ │прироста,│
│ │ млрд. руб. │ │% │
│ ├───────┬──────┬──────┼──────┬───────┼─────────┤
│ │ 2009 │ 2010 │ 2011 │ 2009 │ 2010 │ │
├──────────────────────────┼───────┼──────┼──────┼──────┼───────┼─────────┤
│Россия │ 340,9 │352,4 │400,5 │117,5 │ 113,6 │ 8,51 │
├──────────────────────────┼───────┼──────┼──────┼──────┼───────┼─────────┤
│ Доля в общероссийском, %│ 100,0 │100,0 │100,0 │ │ │ │
├──────────────────────────┼───────┼──────┼──────┼──────┼───────┼─────────┤
│Центральный ФО │ 88,5 │ 92,9 │109,9 │124,2 │ 118,3 │ 11,64 │
├──────────────────────────┼───────┼──────┼──────┼──────┼───────┼─────────┤
│ Доля в общероссийском, %│ 26,0 │ 26,3 │ 27,4 │ │ │ │
├──────────────────────────┼───────┼──────┼──────┼──────┼───────┼─────────┤
│Северо-Западный ФО │ 33,5 │ 36,4 │ 42 │125,4 │ 115,4 │ 12,02 │
├──────────────────────────┼───────┼──────┼──────┼──────┼───────┼─────────┤
│ Доля в общероссийском, %│ 9,8 │ 10,3 │ 10,5 │ │ │ │
├──────────────────────────┼───────┼──────┼──────┼──────┼───────┼─────────┤
│Южный ФО │ 29,8 │ 32,4 │ 32,3 │108,4 │ 99,7 │ 4,21 │
├──────────────────────────┼───────┼──────┼──────┼──────┼───────┼─────────┤
│ Доля в общероссийском, %│ 8,7 │ 9,2 │ 8,0 │ │ │ │
├──────────────────────────┼───────┼──────┼──────┼──────┼───────┼─────────┤
│Северо-Кавказский ФО │ 34,6 │ 37,7 │ 41,8 │120,8 │ 110,9 │ 9,92 │
├──────────────────────────┼───────┼──────┼──────┼──────┼───────┼─────────┤
│ Доля в общероссийском, %│ 10,2 │ 10,7 │ 10,4 │ │ │ │
├──────────────────────────┼───────┼──────┼──────┼──────┼───────┼─────────┤
│Приволжский ФО │ 70 │ 67,4 │ 77,7 │111,0 │ 115,3 │ 5,78 │
├──────────────────────────┼───────┼──────┼──────┼──────┼───────┼─────────┤
│ Доля в общероссийском, %│ 20,5 │ 19,1 │ 19,4 │ │ │ │
├──────────────────────────┼───────┼──────┼──────┼──────┼───────┼─────────┤
│Уральский ФО │ 32,1 │ 32,4 │ 37,3 │116,2 │ 115,1 │ 8,03 │
├──────────────────────────┼───────┼──────┼──────┼──────┼───────┼─────────┤
│ Доля в общероссийском, %│ 9,4 │ 9,2 │ 9,3 │ │ │ │
├──────────────────────────┼───────┼──────┼──────┼──────┼───────┼─────────┤
│Сибирский ФО │ 37,7 │ 38,6 │ 42,8 │113,5 │ 110,9 │ 6,63 │
├──────────────────────────┼───────┼──────┼──────┼──────┼───────┼─────────┤
│ Доля в общероссийском, %│ 11,1 │ 10,9 │ 10,7 │ │ │ │
├──────────────────────────┼───────┼──────┼──────┼──────┼───────┼─────────┤
│Дальневосточный ФО │ 14,7 │ 15,3 │ 17,4 │118,4 │ 113,7 │ 8,90 │
├──────────────────────────┼───────┼──────┼──────┼──────┼───────┼─────────┤
│ Доля в общероссийском, %│ 4,30 │ 4,30 │ 4,30 │ │ │ │
└──────────────────────────┴───────┴──────┴──────┴──────┴───────┴─────────┘
Общая численность хлебопекарных предприятий насчитывает 12760 ед., из них 97,8% - малые и средние предприятия. По отношению к 2010 численность субъектов хлебопечении увеличилась на 8,3% (таблица 6).
Несмотря на рост численности субъектов хлебопечения уровень конкуренции - количество хлебопекарных предприятий на 10 тыс. жителей остается невысоким (таблица 6). По итогам 2011 года это 0,9 субъектов хлебопечения на 10 тыс. жителей, тогда как зарубежных странах около 3,5.
- Гражданский кодекс (ГК РФ)
- Жилищный кодекс (ЖК РФ)
- Налоговый кодекс (НК РФ)
- Трудовой кодекс (ТК РФ)
- Уголовный кодекс (УК РФ)
- Бюджетный кодекс (БК РФ)
- Арбитражный процессуальный кодекс
- Конституция РФ
- Земельный кодекс (ЗК РФ)
- Лесной кодекс (ЛК РФ)
- Семейный кодекс (СК РФ)
- Уголовно-исполнительный кодекс
- Уголовно-процессуальный кодекс
- Производственный календарь на 2025 год
- МРОТ 2025
- ФЗ «О банкротстве»
- О защите прав потребителей (ЗОЗПП)
- Об исполнительном производстве
- О персональных данных
- О налогах на имущество физических лиц
- О средствах массовой информации
- Производственный календарь на 2024 год
- Федеральный закон "О полиции" N 3-ФЗ
- Расходы организации ПБУ 10/99
- Минимальный размер оплаты труда (МРОТ)
- Календарь бухгалтера на 2025 год
- Частичная мобилизация: обзор новостей