Документ утратил силу или отменен. Подробнее см. Справку

Таблица 4. Динамика объема производства хлеба и хлебобулочных изделий по федеральным округам, млн. тонн (по данным Росстата)

Таблица 4

Динамика объема производства хлеба и хлебобулочных изделий

по федеральным округам, млн. тонн (по данным Росстата)

┌───────────────────────┬─────┬─────┬─────┬─────┬─────┬─────┬─────┬─────┬─────┐

│ Годы │2000 │2002 │2004 │2006 │2007 │2008 │2009 │2010 │2011 │

├───────────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│Россия │9,01 │8,39 │8,22 │7,82 │7,68 │7,48 │7,19 │7,05 │6,98 │

├───────────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│ Доля в общем объеме │100,0│100,0│100,0│100,0│100,0│100,0│100,0│100,0│100,0│

├───────────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│ Темп роста 2011 к, %.│77,4 │83,1 │84,8 │89,2 │90,9 │93,3 │97,0 │99,0 │100,0│

├───────────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│Центральный ФО │2,69 │2,52 │2,45 │2,31 │2,24 │2,16 │2,10 │2,08 │2,05 │

├───────────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│ Доля в общем объеме │29,9 │ 30 │29,8 │29,5 │29,2 │28,9 │29,2 │29,5 │29,4 │

├───────────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│ Темп роста 2011 к, %.│76,1 │81,4 │83,7 │88,8 │91,3 │94,9 │97,7 │98,5 │100,0│

├───────────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│Северо-Западный ФО │0,95 │0,89 │0,86 │0,81 │0,80 │0,75 │0,72 │0,72 │0,71 │

├───────────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│ Доля в общем объеме │10,5 │10,6 │10,4 │10,4 │10,4 │10,1 │10,1 │10,2 │10,2 │

├───────────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│ Темп роста 2011 к, %.│74,9 │80,2 │82,7 │87,5 │88,9 │94,2 │98,2 │98,8 │100,0│

├───────────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│Южный ФО │1,04 │0,95 │0,90 │0,84 │0,82 │0,77 │0,74 │0,73 │0,72 │

├───────────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│ Доля в общем объеме │11,6 │11,4 │10,9 │10,8 │10,7 │10,3 │10,3 │10,3 │10,4 │

├───────────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│ Темп роста 2011 к, %.│69,5 │76,0 │80,9 │86,1 │88,3 │93,9 │97,7 │99,6 │100,0│

├───────────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│Северо-Кавказский ФО │0,46 │0,41 │0,42 │0,41 │0,41 │0,41 │0,41 │0,42 │0,41 │

├───────────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│ Доля в общем объеме │ 5,1 │ 4,9 │ 5,1 │ 5,2 │ 5,4 │ 5,4 │ 5,7 │ 5,9 │ 5,9 │

├───────────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│ Темп роста 2011 к, %.│89,6 │101,4│99,5 │101,7│100,3│101,6│100,2│99,3 │100,0│

├───────────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│Приволжский ФО │1,95 │1,82 │1,70 │1,58 │1,56 │1,56 │1,47 │1,44 │1,43 │

├───────────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│ Доля в общем объеме │21,6 │21,6 │20,6 │20,2 │20,3 │20,9 │20,5 │20,5 │20,5 │

├───────────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│ Темп роста 2011 к, %.│73,3 │78,7 │84,3 │90,5 │91,7 │91,6 │97,1 │99,1 │100,0│

├───────────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│Уральский ФО │0,66 │0,62 │0,59 │0,55 │0,54 │0,54 │0,52 │0,48 │0,48 │

├───────────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│ Доля в общем объеме │ 7,3 │ 7,4 │ 7,1 │ 7,1 │ 7 │ 7,2 │ 7,2 │ 6,7 │ 6,9 │

├───────────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│ Темп роста 2011 к, %.│73,8 │77,7 │82,6 │87,6 │89,3 │89,4 │93,2 │101,7│100,0│

├───────────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│Сибирский ФО │0,91 │0,90 │0,99 │1,00 │0,98 │0,98 │0,93 │0,89 │0,88 │

├───────────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│ Доля в общем объеме │10,1 │10,7 │12,1 │12,8 │12,8 │13,1 │12,9 │12,6 │12,6 │

├───────────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│ Темп роста 2011 к, %.│96,2 │97,7 │88,4 │88,0 │89,5 │89,4 │94,5 │98,4 │100,0│

├───────────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│Дальневосточный ФО │0,35 │0,29 │0,33 │0,32 │0,32 │0,30 │0,30 │0,30 │0,29 │

├───────────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│ Доля в общем объеме │ 3,9 │ 3,5 │ 4 │ 4,1 │ 4,2 │ 4,1 │ 4,1 │ 4,2 │ 4,1 │

├───────────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│ Темп роста 2011 к, %.│83,2 │99,2 │86,8 │90,0 │90,7 │95,5 │96,9 │97,2 │100,0│

└───────────────────────┴─────┴─────┴─────┴─────┴─────┴─────┴─────┴─────┴─────┘

Динамика рынка хлеба и хлебобулочных изделий (в постоянных ценах) демонстрирует устойчивый рост. На 1 января 2012 года рынок хлеба отмечен на уровне 400,5 млрд. руб. Среднегодовой темп прироста по стране за последние три года - 8,51%. При этом самый высокий среднегодовой темп прироста в СЗФО - 12,02% и ЦФО - 11,64% (таблица 5).