Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N 68 (ред. от 27.09.2023) "О техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (вместе с "ТР ТС 034/2013. Технический регламент Таможенного союза. О...

IX. Желатин

37. Желатин

количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, КОЕ <*> /г, не более

1 x 105

бактерии группы кишечной палочки (колиформы) в 1 г

не допускаются

VIII. Шпик свиной охлажденный, замороженный и продукты из него X. Желатин, предназначенный для производства мясной продукции для детского питания