V. Творог, творожные продукты

11. Творог, творожные продукты

микрофлора, характерная для творожной закваски, отсутствие клеток посторонней микрофлоры

0,3

1

50

1

-

Д - 10

П - 10

12. Творог, творожные продукты, ацидофильная паста, низколактозная белковая паста, изготовленные на молочных кухнях

микрофлора, характерная для творожной закваски, отсутствие клеток посторонней микрофлоры

0,3

-

50

1

-

-

13. Творог кальцинированный, изготовленный на молочных кухнях

100

1

-

50

1

-

-