I. Целевые показатели в области потребления пищевых продуктов

1.

Рациональные нормы потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания, на душу населения в год:

по Российской Федерации

Минздрав России

1) хлебобулочные и макаронные изделия (в том числе обогащенные микронутриентами) в пересчете на муку, мука, крупы, бобовые - всего

килограммов

в том числе мука пшеничная, обогащенная микронутриентами

-"-

2) картофель

килограммов

3) овощи и бахчевые

-"-

4) фрукты и ягоды

-"-

5) мясо и мясопродукты - всего

-"-

в том числе:

говядина

-"-

баранина

-"-

свинина

-"-

птица

-"-

6) молоко и молочные продукты в пересчете на молоко - всего

-"-

в том числе обогащенные микронутриентами

-"-

из них:

молоко, кефир, йогурт с жирностью 1,5 - 3,2 процента

-"-

молоко, кефир, йогурт с жирностью 0,5 - 1,5 процента

-"-

масло животное

-"-

творог жирный

-"-

творог с жирностью менее 9 процентов

-"-

сметана

-"-

сыр

-"-

7) яйца

штук

8) рыба и рыбопродукты

килограммов

9) сахар

-"-

10) масло растительное

литров

11) соль

килограммов

2.

Нормы физиологической потребности в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации в среднем на человека в сутки:

по Российской Федерации

Роспотребнадзор

1) энергия

килокалорий

2) белок

граммов

3) жиры

-"-

4) углеводы

-"-

5) минеральные вещества:

кальций

миллиграммов

фосфор

-"-

магний

-"-

калий

-"-

натрий

-"-

хлориды

-"-

железо

-"-

цинк

-"-

йод

микрограммов

медь

миллиграммов

марганец

-"-

селен

-"-

хром

-"-

молибден

-"-

фтор

-"-

6) витамины:

витаминC

-"-

витамин B1 (тиамин)

-"-

витамин B2 (рибофлавин)

миллиграммов

витамин B6 (пиридоксин)

-"-

ниацин

-"-

витаминB12

микрограммов

фолаты

-"-

пантотеновая кислота

миллиграммов

биотин

микрограммов

витаминA

-"-

ретинола или ретинолового эквивалента

бета-каротин

миллиграммов

витаминE

миллиграммов эквивалентов а-токоферола

витаминD

микрограммов

витаминK

-"-