|
II. Показатели мониторинга в сфере товарного обращения сельскохозяйственной, рыбной продукции и продовольствия
|
|
22.
|
Оборот розничной торговли пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями - всего
|
млн. рублей
|
по Российской Федерации, субъектам Российской Федерации
|
годовая
|
|
17 апреля
|
Росстат
|
|
месячная
|
на 10-й рабочий день после отчетного периода
|
|
в том числе оборот розничной торговли продуктами питания
|
-"-
|
годовая
|
17 апреля
|
|
23.
|
Оборот розничной торговли пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в расчете на душу населения - всего
|
рублей
|
по Российской Федерации, субъектам Российской Федерации
|
годовая
|
|
17 апреля
|
Росстат
|
|
в том числе оборот розничной торговли продуктами питания в расчете на душу населения
|
-"-
|
|
24.
|
Оборот общественного питания
|
млн. рублей
|
по Российской Федерации, субъектам Российской Федерации
|
годовая
|
|
17 апреля
|
Росстат
|
|
месячная
|
на 10-й рабочий день после отчетного периода
|
|
25.
|
Оборот общественного питания в расчете на душу населения
|
рублей
|
по Российской Федерации, субъектам Российской Федерации
|
годовая
|
|
17 апреля
|
Росстат
|
|
26.
|
Индексы физического объема оборота розничной торговли пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями - всего
|
процентов
|
по Российской Федерации, субъектам Российской Федерации
|
годовая
|
|
17 апреля
|
Росстат
|
|
месячная <3>
|
на 10-й рабочий день после отчетного периода
|
|
в том числе оборота розничной торговли продуктами питания
|
-"-
|
годовая
|
17 апреля
|
|
27.
|
Индекс физического объема оборота общественного питания
|
-"-
|
по Российской Федерации, субъектам Российской Федерации
|
годовая
|
|
17 апреля
|
Росстат
|
|
месячная <3>
|
|
на 10-й рабочий день после отчетного периода
|
|
28.
|
Удельный вес оборота розничной торговли пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в общем объеме оборота розничной торговли - всего
|
процентов
|
по Российской Федерации, субъектам Российской Федерации
|
годовая
|
|
17 апреля
|
Росстат
|
|
месячная
|
на 10-й рабочий день после отчетного периода
|
|
в том числе оборота розничной торговли продуктами питания
|
-"-
|
годовая
|
17 апреля
|
|
29.
|
Распределение оборота розничной торговли пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями по каналам реализации:
|
|
по Российской Федерации, субъектам Российской Федерации
|
полугодовая
|
|
на 19-й рабочий день после отчетного периода
|
Росстат
|
|
оборот розничной торговли торгующих организаций
|
млн. рублей
|
|
продажа товаров на розничных рынках и ярмарках
|
млн. рублей
|
|
30.
|
Индексы физического объема продажи отдельных продовольственных товаров (пищевые продукты, включая напитки, и табачные изделия):
|
|
по Российской Федерации, субъектам Российской Федерации
|
квартальная <4>
|
|
на 21-й рабочий день после отчетного периода
|
Росстат
|
|
1) мясо животных
|
процентов
|
|
2) мясо домашней птицы
|
-"-
|
|
3) продукты из мяса
|
-"-
|
|
4) консервы из мяса
|
-"-
|
|
5) рыба и морепродукты
|
-"-
|
|
6) консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов
|
-"-
|
|
7) животные масла
|
-"-
|
|
8) растительные масла
|
-"-
|
|
9) маргариновая продукция
|
-"-
|
|
10) цельномолочная продукция
|
-"-
|
|
11) сыры жирные
|
-"-
|
|
12) яйцо птицы
|
-"-
|
|
13) сахар
|
-"-
|
|
14) кондитерские изделия
|
-"-
|
|
15) хлеб и хлебобулочные изделия
|
-"-
|
|
16) мука
|
-"-
|
|
17) свежий картофель
|
-"-
|
|
18) свежие овощи
|
-"-
|
|
19) свежие фрукты
|
-"-
|
|
31.
|
Безопасность отечественных и импортных пищевых продуктов (по данным проверок Роспотребнадзора) - удельный вес проб пищевых продуктов, не соответствующих гигиеническим требованиям:
|
|
по Российской Федерации, субъектам Российской Федерации
|
годовая
|
|
31 марта
|
Роспотребнадзор
|
|
1) отечественные пищевые продукты:
|
|
|
по микробиологическим показателям - всего
|
процентов
|
|
в том числе:
|
|
|
мясо и мясные продукты
|
процентов
|
|
птица и птицеводческие продукты
|
-"-
|
|
молоко, молочные продукты
|
-"-
|
|
масложировые продукты
|
-"-
|
|
рыба, рыбные продукты и другие гидробионты
|
-"-
|
|
хлебобулочные и кондитерские изделия
|
-"-
|
|
мукомольно-крупяные изделия
|
-"-
|
|
сахар
|
-"-
|
|
овощи, столовая зелень
|
-"-
|
|
плоды
|
-"-
|
|
ягоды
|
-"-
|
|
жировые растительные продукты
|
-"-
|
|
безалкогольные напитки
|
-"-
|
|
соки
|
-"-
|
|
продукты детского питания
|
-"-
|
|
консервы
|
-"-
|
|
зерно и зерновые продукты
|
-"-
|
|
минеральные воды
|
-"-
|
|
по санитарно-химическим показателям - всего
|
-"-
|
|
в том числе:
|
|
|
мясо и мясные продукты
|
-"-
|
|
птица и птицеводческие продукты
|
-"-
|
|
молоко, молочные продукты
|
-"-
|
|
масложировые продукты
|
-"-
|
|
рыба, рыбные продукты и другие гидробионты
|
-"-
|
|
хлебобулочные и кондитерские изделия
|
-"-
|
|
мукомольно-крупяные изделия
|
-"-
|
|
сахар
|
-"-
|
|
овощи, столовая зелень
|
-"-
|
|
плоды
|
процентов
|
|
ягоды
|
-"-
|
|
жировые растительные продукты
|
-"-
|
|
безалкогольные напитки
|
-"-
|
|
соки
|
-"-
|
|
продукты детского питания
|
-"-
|
|
консервы
|
-"-
|
|
зерно и зерновые продукты
|
-"-
|
|
минеральные воды
|
-"-
|
|
2) импортные пищевые продукты:
|
|
|
по микробиологическим показателям - всего
|
-"-
|
|
в том числе:
|
|
|
мясо и мясные продукты
|
-"-
|
|
птица и птицеводческие продукты
|
-"-
|
|
молоко, молочные продукты
|
-"-
|
|
масложировые продукты
|
-"-
|
|
рыба, рыбные продукты и другие гидробионты
|
-"-
|
|
хлебобулочные и кондитерские изделия
|
-"-
|
|
мукомольно-крупяные изделия
|
-"-
|
|
сахар
|
-"-
|
|
овощи, столовая зелень
|
-"-
|
|
плоды
|
-"-
|
|
ягоды
|
-"-
|
|
жировые растительные продукты
|
-"-
|
|
безалкогольные напитки
|
-"-
|
|
соки
|
-"-
|
|
продукты детского питания
|
-"-
|
|
консервы
|
-"-
|
|
зерно и зерновые продукты
|
-"-
|
|
минеральные воды
|
-"-
|
|
по санитарно-химическим показателям - всего
|
процентов
|
|
в том числе:
|
|
|
мясо и мясные продукты
|
-"-
|
|
птица и птицеводческие продукты
|
-"-
|
|
молоко, молочные продукты
|
-"-
|
|
масложировые продукты
|
-"-
|
|
рыба, рыбные продукты и другие гидробионты
|
-"-
|
|
хлебобулочные и кондитерские изделия
|
-"-
|
|
мукомольно-крупяные изделия
|
-"-
|
|
сахар
|
-"-
|
|
овощи, столовая зелень
|
-"-
|
|
плоды
|
-"-
|
|
ягоды
|
-"-
|
|
жировые растительные продукты
|
-"-
|
|
безалкогольные напитки
|
-"-
|
|
соки
|
-"-
|
|
продукты детского питания
|
-"-
|
|
консервы
|
-"-
|
|
зерно и зерновые продукты
|
-"-
|
|
минеральные воды
|
-"-
|
|
32.
|
Качество отечественных и импортных продуктов питания, поступивших на розничные рынки (по данным проверок Роспотребнадзора на розничных рынках), - удельный вес изъятых из оборота пищевых продуктов, не соответствующих нормативным требованиям:
|
|
по Российской Федерации, субъектам Российской Федерации
|
квартальная
|
|
на 30-й рабочий день после отчетного периода
|
Роспотребнадзор
|
|
1) отечественные пищевые продукты:
|
|
|
мясо и птица - всего
|
процентов
|