Приказ Минтруда России от 21.05.2014 N 342н (ред. от 28.11.2016) "Об утверждении профессионального стандарта "Птицевод" (Зарегистрировано в Минюсте России 05.06.2014 N 32587)

3.1.5. Трудовая функция

Наименование

Сбор, сортировка, маркировка, упаковка, сдача яиц

Код

A/05.3

Уровень (подуровень) квалификации

3

Происхождение трудовой функции

Оригинал

X

Заимствовано из оригинала

Код оригинала

Регистрационный номер профессионального стандарта

Трудовые действия

Сбор яиц механизированно, вручную в тару

Сортировка яиц по качеству, происхождению

Нанесение маркировки на яйца механизированно, вручную

Подсчет, передача яиц по категориям качества, происхождению, количеству

Сдача яиц на яйцесклад, на реализацию, в инкубаторий

Ведение документации установленной формы

Необходимые умения

Использовать оборудование механизированного яйцесбора

Извлекать яйца из гнезд вручную, групповым (индивидуальным) способом

Использовать гнезда и поддерживать их в нормальном состоянии

Определять параметры кондиционных яиц (пищевых, инкубационных)

Необходимые знания

Строение яйца

Признаки кондиционных и дефектных яиц

Порядок использования оборудования для механизированного сбора яиц

График сбора яиц

Приемы маркировки яиц

Порядок заполнения установленной документации

Другие характеристики

-

3.1.4. Трудовая функция 3.2. Обобщенная трудовая функция