Документ утратил силу или отменен. Подробнее см. Справку
Приказ Минтруда России от 04.08.2014 N 542н (ред. от 12.12.2016) "Об утверждении профессионального стандарта "Обработчик шкур" (Зарегистрировано в Минюсте России 20.08.2014 N 33670)

3.1.1. Трудовая функция

Наименование

Убой животных для получения кожевенно-мехового сырья

Код

A/01.3

Уровень (подуровень) квалификации

3

Происхождение трудовой функции

Оригинал

X

Заимствовано из оригинала

Код оригинала

Регистрационный номер профессионального стандарта

Трудовые действия

Предубойная выдержка, фиксация, обескровливание домашних, промысловых и диких животных

Подготовка убойного пункта, оборудования и инструментов для проведения убоя клинически здоровых животных

Организация и подготовка санитарной бойни, оборудования и инструментов для проведения разрешенных к убою больных животных

Ведение журналов регистрации поступающих на убойный пункт животных

Уборка и дезинфекция убойных пунктов и санитарных боен

Сбор данных о животных от владельцев, специалистов или иных лиц, занятых уходом, эксплуатацией и содержанием различных видов животных

Необходимые умения

Анализировать документы, содержащие информацию о сырье и результаты сбора анамнестического анализа

Проводить оглушение животных перед убоем животных

Проводить обескровливание животных

Проводить снятие щетины и зачистку туши

Необходимые знания

Правила осмотра животных

Признаки, указывающие на заболевание животного

Перечень инфекционных болезней, при которых больные животные подлежат уничтожению без съема шкур

Правила эксплуатации обслуживаемого оборудования

Производственные пороки при убое и переработке животных

Нормы и правила охраны труда, противопожарной защиты, производственной санитарии и личной гигиены

Другие характеристики

-

Дополнительные характеристики 3.1.2. Трудовая функция