См. Прогноз социально-экономического развития Российской Федерации на 2016 год и на плановый период 2017 и 2018 годов.
"Прогноз социально-экономического развития Российской Федерации на 2015 год и на плановый период 2016 и 2017 годов" (разработан Минэкономразвития России)

Производство и потребление пшеницы

(млн. тонн)

2013 г.

2014 г.

2015 г.

2016 г.

2017 г.

Производство

713

695

700

706

712

Потребление

705

708

701

706

713

Переходящие запасы

184

171

170

170

169

Изменение запасов

7,9

-7,1

-0,6

0,0

-0,6

Цена пшеницы, долларов США за тонну (прогноз Минэкономразвития России)

284

255

242

248

263

Консенсус-прогноз, долларов США за тонну

272

260

266

240

254

Источники: Минсельхоз США; прогноз Минэкономразвития России; IHS Global Insight; World Bank.

Согласно подготовленному ФАО-ОЭСР прогнозу производства пшеницы в мире, его объем в 2014 году составит 695 млн. тонн и увеличится до 712 млн. тонн в 2017 году.

До 2017 года потребление будет незначительно превышать производство, однако рост цен будет сдерживаться значительными переходящими запасами, объем которых сократится с рекордных 184 млн. тонн в 2013 году до 169 млн. тонн в 2017 году.

Объем мировой торговли пшеницей в 2014 году прогнозируется на близком к рекордному уровню в 146 млн. тонн, что на 4,4% больше торговли пшеницей в 2013 году. В 2017 году объем торговли пшеницей увеличится до 158 млн. тонн. Ожидаемое увеличение обусловлено значительным устойчивым спросом в Азии и странах Ближнего и Среднего Востока и ростом объемов предложения со стороны почти всех крупнейших стран-экспортеров.

Индекс FAO-OECD реальных цен на продовольствие (2002 - 2004 = 100) Прогноз цен на пшеницу (долларов США за тонну)