Приказ Минтруда России от 07.05.2015 N 281н "Об утверждении профессионального стандарта "Руководитель предприятия питания" (Зарегистрировано в Минюсте России 02.06.2015 N 37510)

3.3.3. Трудовая функция

Наименование

Управление проектами и изменениями на предприятии питания

Код

C/03.7

Уровень (подуровень) квалификации

7

Происхождение трудовой функции

Оригинал

X

Заимствовано из оригинала

Код оригинала

Регистрационный номер профессионального стандарта

Трудовые действия

Выявление потребности в изменениях деятельности предприятия питания

Разработка и реализация проектов, направленных на развитие и повышение конкурентоспособности предприятия питания

Планирование и управление организацией процесса преобразований

Общий контроль внедрения изменений в деятельности предприятия питания

Оценка эффективности внедрения изменений в деятельности предприятия питания

Необходимые умения

Выявлять и анализировать основные факторы, определяющие необходимость изменений в стратегии и тактике предприятия питания

Находить и оценивать новые рыночные возможности, формулировать бизнес-идеи

Разрабатывать и реализовывать проекты по повышению конкурентоспособности предприятия питания

Управлять командой проекта по внедрению изменений на предприятии питания

Преодолевать сопротивление коллектива внедрению изменений

Контролировать внедрение изменений и проводить анализ эффективности управления проектами

Необходимые знания

Законодательство Российской Федерации, регулирующее деятельность предприятий питания

Основы риск-менеджмента, управления проектами и изменениями

Теория конфликтологии и психологии делового общения

Системы стимулирования персонала, повышения их мотивации и лояльности

Другие характеристики

-

3.3.2. Трудовая функция 3.4. Обобщенная трудовая функция