II. Описание трудовых функций, входящих в профессиональный стандарт (функциональная карта вида профессиональной деятельности)

Обобщенные трудовые функции

Трудовые функции

код

наименование

уровень квалификации

наименование

код

уровень (подуровень) квалификации

A

Производство винодельческой продукции

5

Выполнение подготовительных работ для производства винодельческой продукции

A/01.5

5

Выполнение технологических операций производства винодельческой продукции

A/02.5

5

B

Организация и контроль производства винодельческой продукции

6

Организация и контроль технологических операций производства винодельческой продукции

B/01.6

6

Выполнение опытно-экспериментальной работы с целью совершенствования технологических процессов и повышения качества винодельческой продукции

B/02.6

6