Нормы выходов готовых блюд, приготовляемых из сушенных картофеля и овощей

N п/п

Наименование блюд

Выход готовой пищи из 100 г исходного продукта

Примечание

1.

Картофель отварной

350

2.

Картофельное пюре и картофель тушеный

450

3.

Капуста тушеная

800

в выход кроме капусты входит 50 г соуса

4.

Свекла отварная

450

5.

Морковь отварная

500