Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 18.10.2016 N 162 (ред. от 23.06.2023) "О техническом регламенте Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (вместе с "ТР ЕАЭС 040/2016. Технический регламент...

Таблица 3. Пищевая ценность кулинарных изделий из пищевой рыбной продукции (в 100 г продукции)

Таблица 3

Пищевая ценность кулинарных изделий из пищевой рыбной

продукции (в 100 г продукции)

Критерий (показатель)

Единица измерения

Допустимый уровень

нормируемый

маркируемый

1

2

3

4

Белок

г

не менее 13

+

Жир

г

не более 8

+

Энергетическая ценность

ккал

90 - 130

+

Поваренная соль

г

не более 0,8

+

Крахмал

г

не более 5

-

2. Дибензофураны (ПХДФ) Таблица 4. Показатели безопасности кулинарных изделий из пищевой рыбной продукции