Документ утратил силу или отменен. Подробнее см. Справку
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27.12.2013 N 73 (ред. от 22.03.2017) "Об утверждении СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций...

Приложение N 3. Журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании (образец)

Приложение N 3

к СанПиН 2.4.4.3155-13

См. данную форму в MS-Word.

Журнал

учета температурного режима в холодильном

оборудовании (образец)

N п/п

Наименование единицы холодильного оборудования

Месяц/числа: (t в °C)

1

2

3

4

5

6

Приложение N 2. Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих в столовую (образец) Приложение N 4. Журнал проведения витаминизации блюд (образец)