Документ утратил силу или отменен. Подробнее см. Справку
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 19.04.2010 N 25 (ред. от 22.03.2017) "Об утверждении СанПиН 2.4.4.2599-10" (вместе с "СанПиН 2.4.4.2599-10. Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы") (Зарегистрировано в Минюсте России 26.05.2010 N 17378)
- Постановление
- Приложение. Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.4.4.2599-10
- I. Общие положения и область применения
- II. Гигиенические требования к режиму дня
- III. Гигиенические требования к организации физического воспитания детей и оздоровительных мероприятий
- IV. Требования к территории оздоровительного учреждения
- V. Требования к зданию, помещениям и оборудованию
- VI. Требования к воздушно-тепловому режиму
- VII. Требования к естественному и искусственному освещению
- VIII. Требования к водоснабжению, канализации и организации питьевого режима
- IX. Требования к организации здорового питания и формированию примерного меню
- X. Требования к условиям изготовления кулинарной продукции, витаминизация готовых блюд
- XI. Требования к санитарному содержанию территории, помещений и мытью посуды
- XII. Требования к соблюдению правил личной гигиены
- XIII. Требования к соблюдению санитарных правил
- Приложение 1. Документы, необходимые для открытия детского оздоровительного учреждения на время каникул
- Приложение 2. О порядке прохождения обязательных медицинских обследований вновь поступающих лиц на работу в оздоровительные учреждения
- Приложение 3
- Таблица 1. Суточная потребность в пищевых веществах и энергии детей оздоровительных учреждений с учетом их возраста
- Таблица 2. Рекомендуемые среднесуточные наборы пищевых продуктов, в том числе, используемые для приготовления блюд и напитков, для детей и подростков оздоровительных учреждений
- Приложение 4. Рекомендуемая форма составления примерного меню и пищевой ценности приготовляемых блюд
- Приложение 5. Рекомендуемая масса порций блюд (в граммах) для детей различного возраста
- Приложение 6. Расчеты для проведения C-витаминизации третьих блюд
- Приложение 7. Таблица замены продуктов по белкам и углеводам
- Замена хлеба (по белкам и углеводам)
- Замена картофеля (по углеводам)
- Замена свежих яблок (по углеводам)
- Замена молока (по белку)
- Замена мяса (по белку)
- Замена рыбы (по белку)
- Замена творога (по белку)
- Замена яйца (по белку)
- Приложение 8. Перечень продуктов и блюд, которые не допускаются для реализации
- Приложение 9. Документация пищеблока
- Таблица 1. Форма 1. Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья
- Таблица 2. Форма 2. Журнал бракеража готовой кулинарной продукции
- Таблица 3. Форма 3. Ведомость контроля за рационом питания
- Таблица 4. Форма 4. Журнал здоровья
- Таблица 5. Форма 5. Журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд
- Таблица 6. Форма 6. Журнал учета температурного режима холодильного оборудования
- Таблица 7. Форма 7. Журнал учета неисправностей технологического и холодильного оборудования
- Приложение 10. Рекомендации по отбору суточной пробы
- Приложение 11. Рекомендуемая номенклатура, объем и периодичность проведения лабораторных и инструментальных исследований в рамках осуществления государственного санитарно-эпидемиологического надзора
- Гражданский кодекс (ГК РФ)
- Жилищный кодекс (ЖК РФ)
- Налоговый кодекс (НК РФ)
- Трудовой кодекс (ТК РФ)
- Уголовный кодекс (УК РФ)
- Бюджетный кодекс (БК РФ)
- Арбитражный процессуальный кодекс
- Конституция РФ
- Земельный кодекс (ЗК РФ)
- Лесной кодекс (ЛК РФ)
- Семейный кодекс (СК РФ)
- Уголовно-исполнительный кодекс
- Уголовно-процессуальный кодекс
- Производственный календарь на 2025 год
- МРОТ 2024
- ФЗ «О банкротстве»
- О защите прав потребителей (ЗОЗПП)
- Об исполнительном производстве
- О персональных данных
- О налогах на имущество физических лиц
- О средствах массовой информации
- Производственный календарь на 2024 год
- Федеральный закон "О полиции" N 3-ФЗ
- Расходы организации ПБУ 10/99
- Минимальный размер оплаты труда (МРОТ)
- Календарь бухгалтера на 2024 год
- Частичная мобилизация: обзор новостей