Приложение N 9. Минимальный набор продуктов питания для основных социально-демографических групп населения по зонам

───────────────────────────┬──────────────────┬───────┬──────────────

Наименование продуктов │ Трудоспособное │Пенсио-│ Дети

│ население │неры ├──────┬───────

├────────┬─────────┤ │0 - 6 │7 - 15

│мужчины │ женщины │ │ лет │ лет

───────────────────────────┴────────┴─────────┴───────┴──────┴───────

Зона I

Хлебные продукты (хлеб 185,7 132,6 125,8 74,6 129,6

и макаронные изделия в

пересчете на муку, мука,

крупы, бобовые) - всего

в том числе:

бобовые 3 2 2 2 3

мука пшеничная 22 16 16 14 20

рис 4 3 3 3 5

другие крупы (кроме 4 4 3 4 5

риса)

хлеб пшеничный 200 140 132 65 125

хлеб ржаной - - - - -

макаронные изделия 6 5 5 4 5

Картофель 80 60 60 60 80

Овощи и бахчевые - всего 102 92 92 85 125

в том числе:

капуста свежая и 40 35 35 30 40

квашеная

огурцы и помидоры 2 2 2 5 5

свежие и соленые

столовые корнеплоды 40 35 35 40 50

прочие овощи 20 20 20 10 30

Фрукты свежие 24 22 22 40 50

Сахар и кондитерские 25,2 23,2 23,2 26,1 31,3

изделия в пересчете

на сахар - всего

в том числе:

сахар 24 22 22 22 26

конфеты 1 1 1 3 4

печенье 1 1 1 4 5

Мясопродукты - всего 50 40 39 24 47

в том числе:

говядина 25 20 19 12 24

баранина - - - - -

свинина 15 10 10 - 8

мясо птицы 10 10 10 12 15

Рыбопродукты - всего 33 28 28 16 29

в том числе:

рыба свежая 32 27 27 15 28

сельдь 1 1 1 1 1

Молоко и молокопродукты 210 181,7 181,7 315,1 333,4

в пересчете на молоко -

всего

в том числе:

молоко, кефир 70 70 70 130 120

сметана 3 3 3 3 3

масло животное 4 3 3 5 6

творог 4 4 4 12 12

сыр 3 2 2 2 3

Яйца (штук) 250 220 200 180 220

Масло растительное, 21 17 15 8 14

маргарин и другие жиры -

всего

в том числе:

маргарин и другие жиры 4 3 2 2 3

масло растительное 17 14 13 6 11

Прочие продукты - всего 4,88 4,88 4,15 2,93 4,02

в том числе:

соль 3,65 3,65 2,92 1,83 2,92

чай 0,5 0,5 0,5 0,37 0,37

специи 0,73 0,73 0,73 0,73 0,73

Зона II

Хлебные продукты (хлеб 186,4 131,7 127,4 75,1 129

и макаронные изделия в

пересчете на муку, мука,

крупы, бобовые) - всего

в том числе:

бобовые 4 3 3 2 3

мука пшеничная 18 16 16 12 16

рис 3 3 3 2 4

другие крупы (кроме 6 5 5 5 6

риса)

хлеб пшеничный 130 90 90 50 100

хлеб ржаной 80 50 45 20 35

макаронные изделия 6 5 4 4 4

Картофель 100 80 70 70 100

Овощи и бахчевые - всего 102 92 92 85 125

в том числе:

капуста свежая и 40 35 35 30 40

квашеная

огурцы и помидоры 2 2 2 5 5

свежие и соленые

столовые корнеплоды 40 35 35 40 50

прочие овощи 20 20 20 10 30

Фрукты свежие 24 22 22 40 50

Сахар и кондитерские 25,2 23,2 23,2 24,1 31,3

изделия в пересчете

на сахар - всего

в том числе:

сахар 24 22 22 20 26

конфеты 1 1 1 3 4

печенье 1 1 1 4 5

Мясопродукты - всего 48,2 38,1 37,1 24 45

в том числе:

говядина 16 15 15 12 19

баранина 0,2 0,1 0,1 - -

свинина 12 7 6 - 6

мясо птицы 20 16 16 12 20

Рыбопродукты - всего 31 26 26 16 26

в том числе:

рыба свежая 30 25 25 15 25

сельдь 1 1 1 1 1

Молоко и молокопродукты 220 191,7 191,7 315,1 341,4

в пересчете на молоко -

всего

в том числе:

молоко, кефир 80 80 80 130 120

сметана 3 3 3 3 3

масло животное 4 3 3 5 6

творог 4 4 4 12 14

сыр 3 2 2 2 3

Яйца (штук) 250 220 200 180 220

Масло растительное, 21 17 15 8 14

маргарин и другие жиры -

всего

в том числе:

маргарин и другие жиры 4 3 2 2 3

масло растительное 17 14 13 6 11

Прочие продукты - всего 4,88 4,88 4,15 2,93 4,02

в том числе:

соль 3,65 3,65 2,92 1,83 2,92

чай 0,5 0,5 0,5 0,37 0,37

специи 0,73 0,73 0,73 0,73 0,73

Зона III

Хлебные продукты (хлеб 163,4 116,7 109,3 62 101

и макаронные изделия в

пересчете на муку, мука,

крупы, бобовые) - всего

в том числе:

бобовые 12 8 6 2 6

мука пшеничная 16 12 12 12 14

рис 8 5 5 3 5

другие крупы (кроме 6 4 4 3 4

риса)

хлеб пшеничный 155 110 105 50 90

хлеб ржаной 4 3 2 2 3

макаронные изделия 5 5 4 4 4

Картофель 110 80 70 70 110

Овощи и бахчевые - всего 102 92 92 85 125

в том числе:

капуста свежая и 40 35 35 30 40

квашеная

огурцы и помидоры 2 2 2 5 5

свежие и соленые

столовые корнеплоды 40 35 35 40 50

прочие овощи 20 20 20 10 30

Фрукты свежие 24 22 22 40 50

Сахар и кондитерские 23,2 21,2 21,2 21,9 28,1

изделия в пересчете

на сахар - всего

в том числе:

сахар 22 20 20 19 24

конфеты 1 1 1 2 3

печенье 1 1 1 3 4

Мясопродукты - всего 48,5 34,2 33,2 22 45

в том числе:

говядина 14 12 12 10 20

баранина 0,5 0,2 0,2 - -

свинина 10 5 5 - 3

мясо птицы 24 17 16 12 22

Рыбопродукты - всего 29 23 23 13 25

в том числе:

рыба свежая 28 22 22 12 24

сельдь 1 1 1 1 1

Молоко и молокопродукты 173,2 144,9 144,9 294,4 312,7

в пересчете на молоко -

всего

в том числе:

молоко, кефир 60 60 60 130 120

сметана 2 2 2 3 3

масло животное 3 2 2 4 5

творог 4 4 4 12 12

сыр 3 2 2 2 3

Яйца (штук) 200 200 180 180 200

Масло растительное, 16 13 12 7 12

маргарин и другие жиры -

всего

в том числе:

маргарин и другие жиры 2 2 1 2 2

масло растительное 14 11 11 5 10

Прочие продукты - всего 4,88 4,88 4,15 2,93 4,02

в том числе:

соль 3,65 3,65 2,92 1,83 2,92

чай 0,5 0,5 0,5 0,37 0,37

специи 0,73 0,73 0,73 0,73 0,73

Зона IV

Хлебные продукты (хлеб 160 114 108,3 62 100

и макаронные изделия в

пересчете на муку, мука,

крупы, бобовые) - всего

в том числе:

бобовые 5 4 4 2 4

мука пшеничная 22 17 15 12 14

рис 5 5 5 3 5

другие крупы (кроме 6 4 4 3 5

риса)

хлеб пшеничный 155 105 100 50 90

хлеб ржаной 5 3 3 2 3

макаронные изделия 5 5 5 4 4

Картофель 120 80 70 70 120

Овощи и бахчевые - всего 102 92 92 85 125

в том числе:

капуста свежая и 40 35 35 30 40

квашеная

огурцы и помидоры 2 2 2 5 5

свежие и соленые

столовые корнеплоды 40 35 35 40 50

прочие овощи 20 20 20 10 30

Фрукты свежие 24 22 22 40 50

Сахар и кондитерские 23,2 21,2 21,2 21,9 28,1

изделия в пересчете

на сахар - всего

в том числе:

сахар 22 20 20 19 24

конфеты 1 1 1 2 3

печенье 1 1 1 3 4

Мясопродукты - всего 44,5 35 34 22 43

в том числе:

говядина 17 14 12 10 20

баранина 1,5 1 1 - -

свинина 8 5 5 - 4

мясо птицы 18 15 16 12 19

Рыбопродукты - всего 19 16 16 11 17

в том числе:

рыба свежая 18 15 15 10 16

сельдь 1 1 1 1 1

Молоко и молокопродукты 201,2 172,9 172,9 294,4 317,7

в пересчете на молоко -

всего

в том числе:

молоко, кефир 80 80 80 130 125

сметана 2 2 2 3 3

масло животное 3 2 2 4 5

творог 6 6 6 12 12

сыр 3 2 2 2 3

Яйца (штук) 200 200 180 180 200

Масло растительное, 17 13 12 7 12

маргарин и другие жиры -

всего

в том числе:

маргарин и другие жиры 5 3 3 2 2

масло растительное 12 10 9 5 10

Прочие продукты - всего 4,88 4,88 4,15 2,93 4,02

в том числе:

соль 3,65 3,65 2,92 1,83 2,92

чай 0,5 0,5 0,5 0,37 0,37

специи 0,73 0,73 0,73 0,73 0,73

Зона V

Хлебные продукты (хлеб 161,2 113,1 105,7 62,3 102,1

и макаронные изделия в

пересчете на муку, мука,

крупы, бобовые) - всего

в том числе:

бобовые 6 5 5 2 4

мука пшеничная 27 18 18 12 14

рис 5 4 4 2 4

другие крупы (кроме 6 5 5 4 4

риса)

хлеб пшеничный 130 90 80 45 80

хлеб ржаной 25 15 15 8 20

макаронные изделия 5 5 5 4 4

Картофель 110 80 70 70 110

Овощи и бахчевые - всего 102 92 92 85 125

в том числе:

капуста свежая и 40 35 35 30 40

квашеная

огурцы и помидоры 2 2 2 5 5

свежие и соленые

столовые корнеплоды 40 35 35 40 50

прочие овощи 20 20 20 10 30

Фрукты свежие 24 22 22 40 50

Сахар и кондитерские 23,2 21,2 21,2 21,9 28,1

изделия в пересчете

на сахар - всего

в том числе:

сахар 22 20 20 19 24

конфеты 1 1 1 2 3

печенье 1 1 1 3 4

Мясопродукты - всего 43,5 34,2 33,2 22 42

в том числе:

говядина 18 15 14 10 19

баранина 0,5 0,2 0,2 - -

свинина 8 4 4 - -

мясо птицы 17 15 15 12 20

Рыбопродукты - всего 18 16 16 11 17

в том числе:

рыба свежая 17 15 15 10 16

сельдь 1 1 1 1 1

Молоко и молокопродукты 219,2 190,9 190,9 294,4 325,7

в пересчете на молоко -

всего

в том числе:

молоко, кефир 90 90 90 130 125

сметана 2 2 2 3 3

масло животное 3 2 2 4 5

творог 8 8 8 12 14

сыр 3 2 2 2 3

Яйца (штук) 200 200 180 180 200

Масло растительное, 16 13 12 7 12

маргарин и другие жиры -

всего

в том числе:

маргарин и другие жиры 3 3 2 2 2

масло растительное 13 10 10 5 10

Прочие продукты - всего 4,88 4,88 4,15 2,93 4,02

в том числе:

соль 3,65 3,65 2,92 1,83 2,92

чай 0,5 0,5 0,5 0,37 0,37

специи 0,73 0,73 0,73 0,73 0,73

Зона VI

Хлебные продукты (хлеб 160,9 112,2 104,8 62,8 102,4

и макаронные изделия в

пересчете на муку, мука,

крупы, бобовые) - всего

в том числе:

бобовые 5 4 4 3 4

мука пшеничная 16 15 14 12 14

рис 7 3 3 2 4

другие крупы (кроме 9 5 5 5 6

риса)

хлеб пшеничный 70 45 50 30 50

хлеб ржаной 100 70 55 22 50

макаронные изделия 5 5 5 4 4

Картофель 115 80 80 70 110

Овощи и бахчевые - всего 102 92 92 85 125

в том числе:

капуста свежая и 40 35 35 30 40

квашеная

огурцы и помидоры 2 2 2 5 5

свежие и соленые

столовые корнеплоды 40 35 35 40 50

прочие овощи 20 20 20 10 30

Фрукты свежие 24 22 22 40 50

Сахар и кондитерские 23,2 21,2 21,2 21,9 28,1

изделия в пересчете

на сахар - всего

в том числе:

сахар 22 20 20 19 24

конфеты 1 1 1 2 3

печенье 1 1 1 3 4

Мясопродукты - всего 42,3 33,1 32,1 22 41

в том числе:

говядина 16 12 11 10 18

баранина 0,3 0,1 0,1 - -

свинина 8 6 5 - 3

мясо птицы 18 15 16 12 20

Рыбопродукты - всего 18 16 16 11 17

в том числе:

рыба свежая 17 15 15 10 16

сельдь 1 1 1 1 1

Молоко и молокопродукты 239,2 200,9 200,9 294,4 325,7

в пересчете на молоко -

всего

в том числе:

молоко, кефир 110 100 100 130 125

сметана 2 2 2 3 3

масло животное 3 2 2 4 5

творог 8 8 8 12 14

сыр 3 2 2 2 3

Яйца (штук) 200 200 180 180 200

Масло растительное, 15 12 11 7 12

маргарин и другие жиры -

всего

в том числе:

маргарин и другие жиры 2 2 2 2 2

масло растительное 13 10 9 5 10

Прочие продукты - всего 4,88 4,88 4,15 2,93 4,02

в том числе:

соль 3,65 3,65 2,92 1,83 2,92

чай 0,5 0,5 0,5 0,37 0,37

специи 0,73 0,73 0,73 0,73 0,73

Зона VII

Хлебные продукты (хлеб 156,4 111,8 103,8 61,4 99,7

и макаронные изделия в

пересчете на муку, мука,

крупы, бобовые) - всего

в том числе:

бобовые 7 5 4 3 4

мука пшеничная 16 14 14 12 14

рис 4 3 3 2 4

другие крупы (кроме 5 4 4 5 6

риса)

хлеб пшеничный 80 55 50 30 45

хлеб ржаной 90 60 55 20 50

макаронные изделия 5 5 5 4 5

Картофель 125 90 80 80 125

Овощи и бахчевые - всего 102 92 92 85 125

в том числе:

капуста свежая и 40 35 35 30 40

квашеная

огурцы и помидоры 2 2 2 5 5

свежие и соленые

столовые корнеплоды 40 35 35 40 50

прочие овощи 20 20 20 10 30

Фрукты свежие 24 22 22 40 50

Сахар и кондитерские 23,2 21,2 21,2 21,9 28,1

изделия в пересчете

на сахар - всего

в том числе:

сахар 22 20 20 19 24

конфеты 1 1 1 2 3

печенье 1 1 1 3 4

Мясопродукты - всего 42,5 34,3 32,3 22 42

в том числе:

говядина 16 13 12 10 18

баранина 0,5 0,3 0,3 - -

свинина 6 4 4 - 3

мясо птицы 20 17 16 12 21

Рыбопродукты - всего 17 15 15 11 16

в том числе:

рыба свежая 16 14 14 10 15

сельдь 1 1 1 1 1

Молоко и молокопродукты 257,2 218,9 218,9 294,4 333,7

в пересчете на молоко -

всего

в том числе:

молоко, кефир 120 110 110 130 125

сметана 2 2 2 3 3

масло животное 3 2 2 4 5

творог 10 10 10 12 16

сыр 3 2 2 2 3

Яйца (штук) 200 200 180 180 200

Масло растительное, 15,5 12 11 7 12

маргарин и другие жиры -

всего

в том числе:

маргарин и другие жиры 3,5 3 2 2 2

масло растительное 12 9 9 5 10

Прочие продукты - всего 4,88 4,88 4,15 2,93 4,02

в том числе:

соль 3,65 3,65 2,92 1,83 2,92

чай 0,5 0,5 0,5 0,37 0,37

специи 0,73 0,73 0,73 0,73 0,73

Зона VIII

Хлебные продукты (хлеб 158,7 114,9 107,5 61,4 101,5

и макаронные изделия в

пересчете на муку, мука,

крупы, бобовые) - всего

в том числе:

бобовые 8 6 5 3 5

мука пшеничная 25 16 14 12 14

рис 6 4 4 3 4

другие крупы (кроме 7 5 5 4 6

риса)

хлеб пшеничный 110 80 80 30 75

хлеб ржаной 40 30 25 20 20

макаронные изделия 5 5 4 4 4

Картофель 110 80 70 70 110

Овощи и бахчевые - всего 113 103 103 90 130

в том числе:

капуста свежая и 35 35 35 30 35

квашеная

огурцы и помидоры 3 3 3 5 5

свежие и соленые

столовые корнеплоды 30 30 30 35 50

прочие овощи 40 30 30 15 35

бахчевые 5 5 5 5 5

Фрукты свежие 24 22 22 40 50

Сахар и кондитерские 23,2 21,2 21,2 21,9 28,1

изделия в пересчете

на сахар - всего

в том числе:

сахар 22 20 20 19 24

конфеты 1 1 1 2 3

печенье 1 1 1 3 4

Мясопродукты - всего 43 33,7 32,7 22 41

в том числе:

говядина 16 14 12 10 19

баранина 2 0,7 0,7 - -

свинина 7 4 4 - 3

мясо птицы 18 15 16 12 19

Рыбопродукты - всего 19 16 16 12 17

в том числе:

рыба свежая 18 15 15 11 16

сельдь 1 1 1 1 1

Молоко и молокопродукты 229,2 190,9 190,9 294,4 325,7

в пересчете на молоко -

всего

в том числе:

молоко, кефир 100 90 90 130 125

сметана 2 2 2 3 3

масло животное 3 2 2 4 5

творог 8 8 8 12 14

сыр 3 2 2 2 3

Яйца (штук) 200 200 180 180 200

Масло растительное, 17 13 11,5 7 12

маргарин и другие жиры -

всего

в том числе:

маргарин и другие жиры 5 4 2,5 2 2

масло растительное 12 9 9 5 10

Прочие продукты - всего 4,88 4,88 4,15 2,93 4,02

в том числе:

соль 3,65 3,65 2,92 1,83 2,92

чай 0,5 0,5 0,5 0,37 0,37

специи 0,73 0,73 0,73 0,73 0,73

Зона IX

Хлебные продукты (хлеб 163,3 117,3 108 62,3 105,6

и макаронные изделия в

пересчете на муку, мука,

крупы, бобовые) - всего

в том числе:

бобовые 5 3 3 3 4

мука пшеничная 25 15 14 12 14

рис 5 3 3 3 4

другие крупы (кроме 3 2 2 3 4

риса)

хлеб пшеничный 160 120 110 50 100

хлеб ржаной 3 2 2 1 2

макаронные изделия 6 5 4 4 5

Картофель 90 70 70 70 90

Овощи и бахчевые - всего 115 105 105 90 130

в том числе:

капуста свежая и 35 35 35 30 40

квашеная

огурцы и помидоры 5 5 5 5 5

свежие и соленые

столовые корнеплоды 30 30 30 30 40

прочие овощи 40 30 30 20 40

бахчевые 5 5 5 5 5

Фрукты свежие 24 22 22 40 50

Сахар и кондитерские 23,2 21,2 21,2 21,9 28,1

изделия в пересчете

на сахар - всего

в том числе:

сахар 22 20 20 19 24

конфеты 1 1 1 2 3

печенье 1 1 1 3 4

Мясопродукты - всего 43 33 32 22 40,5

в том числе:

говядина 16 12 12 10 18

баранина 5 3 3 - 2,5

свинина 2 2 2 - 1

мясо птицы 20 16 15 12 19

Рыбопродукты - всего 13 11 11 9 13

в том числе:

рыба свежая 12 10 10 8 12

сельдь 1 1 1 1 1

Молоко и молокопродукты 222,4 184,1 184,1 294,4 333,3

в пересчете на молоко -

всего

в том числе:

молоко, кефир 90 80 80 130 125

сметана 2 2 2 3 3

масло животное 3 2 2 4 5

творог 5 5 5 12 14

сыр 5 4 4 2 4

Яйца (штук) 200 200 180 180 200

Масло растительное, 16 12 11,5 7 12

маргарин и другие жиры -

всего

в том числе:

маргарин и другие жиры 1 1 1 2 2

масло растительное 15 11 10,5 5 10

Прочие продукты - всего 4,88 4,88 4,15 2,93 4,02

в том числе:

соль 3,65 3,65 2,92 1,83 2,92

чай 0,5 0,5 0,5 0,37 0,37

специи 0,73 0,73 0,73 0,73 0,73

─────────────────────────────────────────────────────────────────────