Приложение 7.3. Перечень показателей продукции длительного хранения, подтверждаемых при инспекционном контроле перед реализацией

┌────────────────────────────┬────────────────────────────────────────┐

│ Наименование продукции │ Определяемые показатели │

├────────────────────────────┼────────────────────────────────────────┤

│Свежие картофель, овощи, │Микотоксины: │

│фрукты, ягоды, грибы, орехи │Патулин (для фруктов и овощей) │

│ │Афлатоксин B1 (для орехов) │

│ │Нитраты (для упакованных продуктов) │

│ │Технические требования в соответствии с│

│ │НД на продукцию │

│ │ │

│Консервы и пресервы овощные,│Микробиологические показатели │

│фруктовые, ягодные и грибные│Органолептические показатели │

│ │Олово (для консервов в жестяной таре) │

│ │Хром (для консервов в хромированной │

│ │таре) │

│ │Витамины (для витаминизированных│

│ │консервов с их декларированным│

│ │содержанием) │

│ │ │

│Овощи, грибы, картофель, │Микробиологические показатели │

│фрукты сушеные │Патулин │

│ │Органолептические показатели │

│ │Массовая доля влаги │

│ │ │

│Картофель, овощи, фрукты, │Микробиологические показатели │

│ягоды, грибы замороженные │Патулин (для фруктов и овощей) │

│ │Температура продукта │

└────────────────────────────┴────────────────────────────────────────┘

┌───────────────┬──────┬──────┬──────┬──────┬─────┬──────┬──────┬──────┬─────┬──────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬─────┐

│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7 │ 8 │ 9 │ 10 │ 11 │ 12 │ 13 │ 14 │ 15 │ 16 │ 17 │ 18 │

├───────────────┼──────┴──────┴──────┴──────┴─────┴──────┴──────┴──────┴─────┴──────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴─────┤

│Наименование │ Норма для вида сока │

│определяемого │ │

│показателя, │ │

│единица измере-│ │

│ния, НД на │ │

│метод испытания│ │

├───────────────┼──────┬──────┬──────┬──────┬─────┬──────┬──────┬──────┬─────┬──────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬─────┤

│ │апель-│анана-│грейп-│яблоч-│вино-│лимон-│сока │груше-│абри-│сока │вишне-│мали- │клуб- │пер- │ман- │сока │бана-│

│ │сино- │сового│фруто-│ного │град-│ного │из │вого │косо-│(пюре)│вого │нового│нично-│сико-│гово-│(пю- │ново-│

│ │вого │сока │вого │сока │ного │сока │пасси-│сока │вого │из │сока │сока │го │вого │го │ре) │го │

│ │сока │ │сока │ │сока │ │флоры │(пюре)│сока │черной│(пюре)│(пюре)│сока │сока │сока │из │сока │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │(пю- │сморо-│ │ │(пюре)│(пю- │(пю- │гуавы│(пю- │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ре) │дины │ │ │ │ре) │ре) │ │ре) │

├───────────────┴──────┴──────┴──────┴──────┴─────┴──────┴──────┴──────┴─────┴──────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴─────┤

│ А. Обязательные для выполнения требования к качеству │

├───────────────┬──────┬──────┬──────┬──────┬─────┬──────┬──────┬──────┬─────┬──────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬─────┤

│Сок, полученный│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│непосредственно│ >= │ У │ >= │ >= │ >= │ >= │ >= │ >= │ >= │ >= │ >= │ >= │ >= │ >= │ >= │ >= │ >= │

│из плодов │ 1,040│1,045 │1,038 │ 1,040│1,055│1,028 │1,050 │1,044 │1,041│ 1,042│1,050 │1,025 │ 1,025│1,036│1,057│1,034│1,083│

│Относительная │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│плотность 20 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ d │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ 20 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│AINO 29030-91 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

├───────────────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│Соответствующие│ >= │ У │ >= │ >= │ >= │ >= 7 │ >= │ >= │ >= │ >= │ >= │ >= │ >= │ >= │ >= │ >= │ >= │

│градусы Брикса │ 10,0 │ 11,2 │ 9,5 │ 10,0 │ 13,5│ │ 12,4 │ 11,0 │ 10,2│ 10,5 │ 12,4 │ 6,3 │ 6,3 │ 9,0 │ 14,0│ 8,5│ 20,0│

│ГОСТ 29030-91 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

├───────────────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│Сок из │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│концентрата │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│Относительная │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│плотность 20 │ >= │ У │ >= │ >= │ >= │ >= │ >= │ >= │ >= │ >= │ >= │ >= │ >= │ >= │ >= │ >= │ >= │

│ d │ 1,045│1,052 │1,040 │ 1,045│1,065│1,032 │1,055 │1,048 │1,045│ 1,047│1,055 │1,028 │ 1,028│1,040│1,061│1,038│1,088│

│ 20 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ГОСТ 29030-91 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

├───────────────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│Соответствующие│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│градусы Брикса │ >= │ У │ >= │ >= │ >= │ │ >= │ >= │ >= │ >= │ >= │ >= │ >= │ >= │ >= │ >= │ >= │

│(растворимые │ 11,2 │ 12,8 │10,0 │ 11,2 │ 15,9│ >= 8 │ 13,5 │ 11,9 │ 11,2│ 11,6 │ 13,5 │ 7,0 │ 7,0 │ 10,0│ 15,0│ 9,5│ 21,0│

│сухие вещества)│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ГОСТ 29030-91 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

├───────────────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│Летучие кислоты│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│как уксусная │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│кислота, г/л │ <= │ <= │ <= │ <= │ <= │ <= │ <= │ <= │ <= │ <= │ <= │ <= │ <= │ <= │ <= │ <= │ <= │

│ГОСТ 25555.1-91│ 0,4 │ 0,4 │ 0,4 │ 0,4 │ 0,4 │ 0,4 │ 0,4 │ 0,4 │ 0,4 │ 0,4 │ 0,4 │ 0,4 │ 0,4 │ 0,4 │ 0,4 │ 0,4 │ 0,4 │

├───────────────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│Этанол, г/л │ <= │ <= │ <= │ <= │ <= │ <= │ <= │ <= │ <= │ <= │ <= │ <= │ <= │ <= │ <= │ <= │ <= │

│ГОСТ 25555.2-91│ 3,0 │ 3,0 │ 3,0 │ 3,0 │ 3,0 │ 3,0 │ 3,0 │ 3,0 │ 3,0 │ 3,0 │ 3,0 │ 3,0 │ 3,0 │ 3,0 │ 3,0 │ 3,0 │ 3,0 │

├───────────────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│D-яблочная │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│кислота, мг/л │Отсут.│Отсут.│Отсут.│Отсут.│ От- │Отсут.│Отсут.│Отсут.│ От- │Отсут.│Отсут.│Отсут.│Отсут.│ От- │От- │От │От- │

│ГОСТ Р будет │ │ │ │ │ сут.│ │ │ │ сут.│ │ │ │ │ сут.│сут. │сут. │сут. │

│введен │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│в 1999 г. │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

├───────────────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│Сернистая │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│кислота, │Отсут.│Отсут.│Отсут.│Отсут.│ От- │Отсут.│Отсут.│Отсут.│ От- │Отсут.│Отсут.│Отсут.│Отсут.│ От- │От- │От- │От │

│мг/л │ │ │ │ │ сут.│ │ │ │ сут.│ │ │ │ │ сут.│сут. │сут. │сут. │

│ГОСТ 25555.5-91│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

├───────────────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│Оксиметилфурфу-│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│рол (ОМФ), мг/л│<= 20 │<= 20 │<= 20 │<= 20 │<= 20│<= 20 │<= 20 │<= 20 │<= 20│<= 20 │<= 20 │<= 20 │<= 20 │<= 20│<= 20│<= 20│<= 20│

│ГОСТ 29032-91 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

├───────────────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│L-аскорбиновая │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│кислота (вита- │>= 200│>= 50 │>= 200│ Не │Не │>= 150│Не │Не │Не │>= 750│ Не │ Не │ Не │Не │Не │Не │Не │

│мин С) │ │ │ │ норм.│норм.│ │норм. │норм. │норм.│ │ норм.│ норм.│ норм.│норм.│норм.│норм.│норм.│

│ГОСТ 24556-89 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

├───────────────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│Патулин, мг/л │Не │Не │Не │ >= 50│Не │Не │Не │Не │Не │Не │Не │Не │ Не │Не │Не │Не │Не │

│ГОСТ 28038-89 │норм. │норм. │норм. │ │норм.│норм. │норм. │норм. │норм.│норм. │норм. │норм. │ норм.│норм.│норм.│норм.│норм.│

├───────────────┴──────┴──────┴──────┴──────┴─────┴──────┴──────┴──────┴─────┴──────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴─────┤

│ В. Критерии для оценки натуральности сока и его соответствия своему наименованию │

├───────────────┬──────┬──────┬──────┬──────┬─────┬──────┬──────┬──────┬─────┬──────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬─────┤

│Титруемая │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│кислотность при│ 90 │ 50 │ 120 │ 52 │ 60 │ 700 │ 400 │ 30 │ 100 │ │ │ │ │ │ │ │ │

│рН 8,1 мэкв │ до │ до │ до │ до │ до │ до │ до │ до │ до │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ГОСТ 25555.0-82│ 240 │ 180 │ 290 │ 117 │ 160 │ 970 │ 970 │ 110 │ 300 │ │ │ │ │ │ │ │ │

├───────────────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│Лимонная кисло-│ 6,3 │ 3,0 │ 8 │ 50 │<= 05│ 45 │ 25 │ <= │ 1,5 │ │ │ │ │ │ │ │ │

│та, г/л │ до │ до │ до │ до │ │ до │ до │ 4,0 │ до │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ГОСТ Р 51129-98│ 17,0 │ 11,0 │ 20 │ 200 │ │ 63 │ 50 │ │ 16 │ │ │ │ │ │ │ │ │

├───────────────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│D-изолимонная │ 65 │ 80 │ 140 │Не │Не │ 230 │ 170 │ │ 75 │ │ │ │ │ │ │ │ │

│кислота, мг/л │ до │ до │ до │норм. │норм.│ до │ до │<= 40 │ до │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ГОСТ Р 51128-98│ 200 │ 250 │ 350 │ │ │ 500 │ 380 │ │ 200 │ │ │ │ │ │ │ │ │

├───────────────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│Отношение ли- │ │ 25 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│монная кислота │<= 130│ до │ 50 до│Не │Не │<= 200│100 до│Не │15 до│ │ │ │ │ │ │ │ │

│/ D-изолимонная│ │ 70 │ 95 │норм. │норм.│ │230 │норм. │130 │ │ │ │ │ │ │ │ │

│кислота │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

├───────────────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│L-яблочная │ │ │ │ │ 2,5 │ 1,0 │ 1,3 │ 0,8 │ 5 до│ │ │ │ │ │ │ │ │

│кислота, г/л │0,8 до│ 1,0 │ 0,2 │>= 3,0│ до │ до │ до │ до │ 20 │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ГОСТ Р 51239-98│3,0 │до 4,0│до 1,2│ │ 7,0 │ 7,5 │ 5,0 │ 5,0 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

├───────────────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│Зола, г/л │2,8 до│ 2,2 │ 2,3 │ 1,9 │ 2,2 │2,3 до│5,0 до│2,2 до│4,5 │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ГОСТ 25555.4-91│5,0 │до 4,5│до 4,5│до 3,5│ до │ 4,3 │8,5 │4,0 │ до │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ 5,0 │ │ │ │ 9,0 │ │ │ │ │ │ │ │ │

├───────────────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│Натрий (Na), │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│мг/л │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ГОСТ будет вве-│ <= 3 │ <= 30│ <= 30│ <= 30│<= 30│ <= 30│<= 200│ <= 30│<= 35│ │ │ │ │ │ │ │ │

│ден в 1999 г. │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

├───────────────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│Калий (К), мг/л│ 1300 │ 900 │ 900 │ 900 │ 900 │ 1100 │ 2200 │ 1000 │ 2000│ │ │ │ │ │ │ │ │

│ГОСТ будет вве-│ до │ до │ до │ до │ до │ до │ до │ до │ до │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ден в 1999 г. │ 2500 │ 2000 │ 2000 │ 1500 │ 2000│ 2000 │ 3500 │ 2000 │ 4000│ │ │ │ │ │ │ │ │

├───────────────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│Магний (Mg), │ 70 │ 70 │ 65 │ 40 │ 75 │ 70 │ 100 │ 100 │ 65 │ │ │ │ │ │ │ │ │

│мг/л ГОСТ │ до │ до │ до │ до │ до │ до │ до │ до │ до │ │ │ │ │ │ │ │ │

│будет введен │ 160 │ 250 │ 150 │ 75 │ 150 │ 120 │ 200 │ 200 │ 130 │ │ │ │ │ │ │ │ │

│в 1999 г. │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

├───────────────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│Кальций (Са), │ 60 │ 50 │ 50 │ 30 │ 100 │ 45 │ 35 │ 35 │ 85 │ │ │ │ │ │ │ │ │

│мг/л ГОСТ │ до │ до │ до │ до │ до │ до │ до │ до │ до │ │ │ │ │ │ │ │ │

│будет введен │ 150 │ 250 │ 160 │ 120 │ 250 │ 160 │ 150 │ 130 │ 200 │ │ │ │ │ │ │ │ │

│в 1999 г. │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

├───────────────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│Общий фосфор │ 115 │ 50 │ 100 │ 40 │ 80 │ 80 │ 130 │ 65 │ 100 │ │ │ │ │ │ │ │ │

│(Р), мг/л │ до │ до │ до │ до │ до │ до │ до │ до │ до │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ГОСТ будет │ 210 │ 150 │ 200 │ 75 │ 180 │ 150 │ 260 │ 200 │ 300 │ │ │ │ │ │ │ │ │

│введен в │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│1999 г. │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

├───────────────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│Нитраты (NO3), │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│мг/л │<= 10 │<= 15 │<= 10 │<= 10 │<= 10│<= 10 │<= 30 │<= 10 │<= 15│ │ │ │ │ │ │ │ │

│ГОСТ 29270-95 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

├───────────────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│Сульфаты │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│(SO4), мг/л │<= 150│<= 100│<= 150│<= 150│<=350│<= 100│<= 400│<= 150│ <= │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ГОСТ Р 51123-97│ │ │ │ │ │ │ │ │ 350 │ │ │ │ │ │ │ │ │

├───────────────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│Формольное чис-│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ло, мл 0,1 моль│15 до│ 8 до │14 до │3 до │10 до│13 до │20 до │2 до │12 до│ │ │ │ │ │ │ │ │

│NaOH/100 мл │26 │20 │30 │10 │30 │26 │50 │17 │50 │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ГОСТ Р 51122-97│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

├───────────────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│Глюкоза, г/л │20 до│15 до│20 до│15 до│60 до│3 до │20 до│10 до│15 до│ │ │ │ │ │ │ │ │

│ГОСТ Р 51240-98│50 │40 │50 │35 │110 │12 │55 │35 │50 │ │ │ │ │ │ │ │ │

├───────────────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│Фруктоза, г/л │20 до │15 до │20 до │45 до │60 до│3 до │20 до │50 до │10 до│ │ │ │ │ │ │ │ │

│ГОСТ Р 51240-98│50 │40 │50 │85 │110 │11 │53 │90 │45 │ │ │ │ │ │ │ │ │

├───────────────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│Отношение глю- │<= 1 │8,0 до│ <= │0,3 до│0,9 │0,95 │0,95 │<= 0,4│ 1,0 │ │ │ │ │ │ │ │ │

│коза / фруктоза│ │1,1 │ 1,02 │0,5 │ до │до 1,3│до 1,2│ │ до │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │1,03 │ │ │ │ 2,5 │ │ │ │ │ │ │ │ │

├───────────────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│Сахароза, г/л │10 до │25 до │5 до │5 до │От- │ │10 до │Сл. до│Сл. │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ГОСТ будет вве-│50 │80 │40 │30 │сут. │<= 7,0│ 45 │ 15 │до 55│ │ │ │ │ │ │ │ │

│ден в 1999 г. │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

├───────────────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│Гесперидин и │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│нарингин │ Не │Отсут.│Не │Не │Не │Не │Не │Не │Не │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ГОСТ будет вве-│ норм.│ │норм. │норм. │норм.│норм. │норм. │норм. │норм.│ │ │ │ │ │ │ │ │

│ден в 1999 г. │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

├───────────────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│Пролин (115), │450 до│8 до │200 до│ │150 │100 │150 до│30 до │50 до│ │ │ │ │ │ │ │ │

│мг/л │2090 │50 │1400 │<= 20 │до │до 800│1500 │500 │800 │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ГОСТ Р 51124-97│ │ │ │ │1000 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

├───────────────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┤

│Свободный от │24 до │15 до │25 до │18 до │18 до│65 до │50 до │24 до │35 до│ │ │ │ │ │ │ │ │

│сахаров экст- │40 │40 │40 │29 │32 │82 │90 │80 │70 │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ракт, г/л <*> │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

└───────────────┴──────┴──────┴──────┴──────┴─────┴──────┴──────┴──────┴─────┴──────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴─────┘