С 1 января 2013 года формы первичных учетных документов, содержащиеся в альбомах унифицированных форм первичной учетной документации, не являются обязательными к применению. Вместе с тем обязательными к применению продолжают оставаться формы документов, используемых в качестве первичных учетных документов, установленные уполномоченными органами в соответствии и на основании других федеральных законов (например, кассовые документы) (информация Минфина России N ПЗ-10/2012). См. также комментарий.
"Альбом унифицированных форм первичной учетной документации по учету операций в общественном питании" (формы утверждены Постановлением Госкомстата РФ от 25.12.1998 N 132)

Унифицированная форма N ОП-23

См. данную форму в MS-Excel.

Утверждена

Постановлением Госкомстата России

от 25.12.98 N 132

┌─────────┐

│ Код │

├─────────┤

Форма по ОКУД│ 0330523 │

├─────────┤

_______________________________________________ по ОКПО│ │

организация ├─────────┤

_______________________________________________________│ │

структурное подразделение ├─────────┤

Вид деятельности по ОКДП│ │

├─────────┤

Вид операции│ │

└─────────┘

УТВЕРЖДАЮ

Руководитель

_________________

должность

_____________ _____________________

подпись расшифровка подписи

"__" ______________ ____ г.

┌─────────┬───────────┬───────────────┐

│ Номер │ Дата │Отчетный период│

│документа│составления├───────┬───────┤

│ │ │ с │ по │

├─────────┼───────────┼───────┼───────┤

│ │ │ │ │

АКТ └─────────┴───────────┴───────┴───────┘

О РАЗДЕЛКЕ МЯСА - СЫРЬЯ НА ПОЛУФАБРИКАТЫ

В результате разделки мяса - сырья на полуфабрикаты установлено: "__" ______________ ____ г.

Мясо - сырье, поступившее на разделку

Единица измерения

Расход мяса - сырья

Полуфабрикаты

Выход полуфабрикатов

Отклонение (+, -)

наименование, категория

код

наименование

код по ОКЕИ

цена, руб. коп.

масса, кг

сумма, руб. коп.

наименование

код

по норме

итого масса, кг

фактически

в процентах

масса, кг

в процентах

масса, кг

цена, руб. коп.

масса, кг

сумма, руб. коп.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

и т.д.

Итого

Х

Х

Х

Х

Х

Переработано мяса - сырья ___ кг Выработано полуфабрикатов ____ кг

__________________________________________________________________

Представитель администрации _________ _______ ____________________

должность подпись расшифровка подписи

Заведующий производством ____________ ____________________________

подпись расшифровка подписи

Мастер (бригадир) _______ ___________

подпись расшифровка

подписи

_________ _______ _____________________

должность подпись расшифровка подписи

Проверил бухгалтер _______ ____________ Приложение ____ документов

подпись расшифровка

подписи

Унифицированная форма N ОП-22 Унифицированная форма N ОП-24