КАРТОЧКА УЧЕТА ЗАМОРОЖЕННОГО МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ НА ХОЛОДИЛЬНИКЕ (Форма N ПГ-19)

┌────┬─────┬────────┬─────────────────────────────┬────────┬─────────────────┐

│Дата│Номер│От кого │Поступило мяса и субпродуктов│Отпущено│Остаток на конец │

│ │доку-│получено├──────┬──────────────────────┤заморо- │ суток │

│ │мента│или кому│всего │в том числе от других │женного ├─────────┬───────┤

│ │ │отпущено│ │предприятий с темпера-│мяса │без выче-│за вы- │

│ │ │ │ │турой: │ │та усушки│четом │

│ │ │ │ ├──────┬───────┬───────┤ │ │усушки │

│ │ │ │ │ -1,5 │от -1,6│ от -8 │ │ │ │

│ │ │ │ │град. │до -7,9│град. С│ │ │ │

│ │ │ │ │ С │град. С│и ниже │ │ │ │

│ │ │ │ │ выше │ │ │ │ │ │

├────┼─────┼────────┼──────┼──────┼───────┼───────┼────────┼─────────┼───────┤

│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7 │ 8 │ 9 │ 10 │

├────┴─────┴────────┴──────┴──────┴───────┴───────┴────────┴─────────┴───────┤

│ Остаток 33000 30000│

│ на │

│ 1 июля │

│1 - - - - - 33000 30000│

│2 14000 - 9000 5000 - 47000 44000│

│3 3000 3000 - - - 50000 47000│

│4 15000 - 9000 6000 2000 63000 60000│

│5 29000 1000 15000 13000 18000 74000 71000│

│6 29000 2000 16000 12000 3000 100000 97000│

│и │

│т.д. - - - - 3000 383000 380000│

│30 Итого 460000 20000 260000 180000 110000 7759000 7669000│

│ за │

│ месяц │

│Усушка по │

│нормам │

│ % 0,82 0,25 0,1 │

│ кг 994 164 650 180 │

│ │

│Усушка по норме при (7669000 + 110000 - 994) х 0,27 │

│хранении заморожен- ------------------------------- = 700 │

│ной говядины второй 30 х 100 │

│категории, кг │

│ │

│Всего усушка при 4547 <*> + 994 + 700 = 6241 │

│замораживании, │

│домораживании и │

│хранении заморожен- │

│ной говядины второй │

│категории на июль │

│1979 г., кг │

│ │

│Остаток за вычетом 380000 - 6241 = 373759 │

│усушки на 1 августа │

│1979 г., кг │

└────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┘