|
Трудовые действия
|
Подготовка рабочего места, инструментов и специальных приспособлений для проведения съема шкур с туш крупного рогатого скота, свиней, лошадей, мелкого рогатого скота
|
|
Фиксация туш крупного рогатого скота, свиней, лошадей, мелкого рогатого скота для забеловки туш
|
|
Проведение забеловки туш крупного рогатого скота, свиней, лошадей, мелкого рогатого скота с целью подготовки к последующему механическому съему шкур
|
|
Фиксация туш крупного рогатого скота, свиней, лошадей, мелкого рогатого скота для механического съема шкур
|
|
Механический съем шкур с туш крупного рогатого скота, свиней, лошадей, мелкого рогатого скота с сохранением качества туш и шкур
|
|
Осуществление уборки рабочего места и мытья инструментов и оборудования, использованных в процессе съема шкур
|
|
Необходимые умения
|
Выполнять заточку и правку инструментов, применяемых при съеме шкур с туш животных
|
|
Проверять исправность используемых в технологическом процессе инструментов, устройств, приспособлений
|
|
Осуществлять поддувку туш сжатым воздухом для ослабления связи шкуры с поверхностным слоем туши с использованием специальных устройств
|
|
Пользоваться специальными устройствами для поддувки туш сжатым воздухом в соответствии с инструкциями по эксплуатации
|
|
Осуществлять первый этап снятия шкур вручную (забеловку) с туш крупного рогатого скота, свиней, лошадей, мелкого рогатого скота с использованием специальных инструментов без повреждений шкур и туш
|
|
Безопасно пользоваться специальными инструментами для проведения забеловки туш, в том числе механическими ножами с электрическим и пневматическим приводом
|
|
Осуществлять механический съем шкур с использованием специальных механических агрегатов (установок) без повреждений шкур и туш
|
|
Пользоваться специальными механическими агрегатами (установками) для съема шкур, в том числе регулировать величину усилия для обеспечения высокого качества съема шкур
|
|
Осуществлять съем шкур с соблюдением правил, предотвращающих микробное и механическое загрязнение туш в процессе съема шкур
|
|
Применять спецодежду и индивидуальные средства защиты при проведении съема шкур
|
|
Необходимые знания
|
Топография и структура волосяного покрова и кожевой ткани шкур крупного рогатого скота, свиней, лошадей, мелкого рогатого скота
|
|
Порядок подготовки рабочего места, инструментов и специальных приспособлений, используемых при проведении съема шкур с туш крупного рогатого скота, свиней, лошадей, мелкого рогатого скота
|
|
Правила фиксации туш при осуществлении забеловки и механического съема шкур с туш крупного рогатого скота, свиней, лошадей, мелкого рогатого скота
|
|
Техника поддувки туш крупного рогатого скота, свиней, лошадей, мелкого рогатого скота сжатым воздухом
|
|
Специальные устройства для поддувки туш сжатым воздухом и правила их безопасной эксплуатации
|
|
Порядок и правила проведения забеловки туш крупного рогатого скота, свиней, лошадей, мелкого рогатого скота
|
|
Специальные инструменты для проведения забеловки туш животных и правила их безопасной эксплуатации
|
|
Порядок и правила проведения механического съема шкур с туш крупного рогатого скота, свиней, лошадей, мелкого рогатого скота
|
|
Специальные механических агрегаты (установки) для съема шкур с туш крупного рогатого скота, свиней, лошадей, мелкого рогатого скота и правила их безопасной эксплуатации
|
|
Дефекты туш и шкур, которые могут возникнуть при съеме шкуры, и причины их возникновения
|
|
Правила предотвращения микробного и механического загрязнения туш крупного рогатого скота, свиней, лошадей, мелкого рогатого скота в процессе съема шкур
|
|
Стандартные требования, предъявляемые к невыделанным шкурам крупного рогатого скота, свиней, лошадей, мелкого рогатого скота
|
|
Требования охраны труда в сельском хозяйстве
|
|
Другие характеристики
|
-
|