I. Столовая посуда и столовые приборы

N п/п

Наименование предмета

Единица измерения

Столовые, пищеблоки

ИК, КП, ЛИУ, ИЦ, УФИЦ <1>

СИЗО <2>, тюрем

больниц и стационаров медицинских частей <3>

ВК <4>

оборудованные линиями раздачи пищи, количество предметов на 1 человека

Количество предметов

Количество питающихся (человек)

Количество предметов

Количество питающихся (человек)

Количество предметов

Количество питающихся (человек)

Количество предметов

Количество питающихся (человек)

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

1.

Бачок (кастрюля) 4,5 - 6 л

шт.

1

10

-

-

-

-

-

-

-

2.

Бачок (кастрюля) 8 л

шт.

1

10

-

-

-

-

-

-

-

3.

Вилка столовая алюминиевая

шт.

-

-

-

-

-

-

11

10

1 <5>

4.

Кастрюля 3 - 4,5 л

шт.

-

-

-

-

2

4

2

4

-

5.

Кружка емкостью до 0,5 л из нержавеющей стали

шт.

1

1

1

1

1

1

1

1

1

6.

Клеенка настольная на одно посадочное место <6> (м²) (при отсутствии столов с гигиеническим покрытием)

м²

0,6 на одно посадочное место

7.

Ложка столовая алюминиевая

шт.

11

10

1

1

11

10

11

10

1

8.

Ложка чайная алюминиевая

шт.

-

-

-

-

1

1

1

1

1 <7>

9.

Половник алюминиевый (ложка разливательная) 0,3 л

шт.

2

10

-

-

-

-

2

4

2 на линию раздачи пищи

10.

Половник алюминиевый (ложка разливательная) 0,25 л

шт.

-

-

-

-

-

-

-

-

1 на линию раздачи пищи

11.

Ложка разливательная алюминиевая 0,05 л

шт.

-

-

-

-

-

-

-

-

1 на линию раздачи пищи

12.

Ящик-кассета для хранения столовых приборов в вертикальном положении

шт.

1 на столовую

1 на помещение для мытья посуды

1 на столовую

1 на линию раздачи пищи

13.

Нож столовый из нержавеющей стали с закругленным концом <8>

шт.

-

-

1 на камеру

-

-

-

-

-

14.

Солонка алюминиевая <6>, пластмассовая или полуфарфоровая

шт.

2

10

2

10

1

4

1

4

1 на стол

15.

Прибор стеклянный для воды, (комплект, графин или кувшин, два стакана, тарелка мелкая под графин)

шт.

-

-

-

-

1 на обеденный зал

-

-

-

16.

Подставка алюминиевая или пластмассовая под бачок, кастрюлю, чайник

шт.

3

10

-

-

3

4

3

4

-

17.

Поднос алюминиевый или пластмассовый

шт.

-

-

-

-

-

-

-

-

1

18.

Тарелка глубокая <9> из нержавеющей стали

шт.

11

10

11

10

11

10

11

10

1

19.

Тарелка мелкая для вторых блюд <9> из нержавеющей стали

шт.

20

10

20

10

20

10

20

10

2

для хлеба из нержавеющей стали

шт.

1 на стол

-

-

1 на стол

1 на стол

-

20.

Чайник алюминиевый 5 л

шт.

1

10

-

-

-

-

-

-

-

21.

Чайник алюминиевый 3 л

шт.

-

-

-

-

1

8

1

8

-