В дополнение к данному документу издано письмо Россельхознадзора от 14.08.2018 N ФС-НВ-7/19906; в частичное изменение - письмо Россельхознадзора от 21.11.2018 N ФС-КС-7/29643.
<Письмо> Россельхознадзора от 23.07.2018 N ФС-КС-7/17707 (ред. от 15.11.2018, с изм. от 21.11.2018) <О ввозе в Российскую Федерацию живых свиней, продуктов убоя свиней, свинины и продукции, содержащей свинину, эмбрионов свиней и спермы хряков из...

2. Вяление

2. Dry curing/Вяление

Curing with salt and drying for at least 6 months./Засаливание и высушивание в течение не менее чем шести месяцев.

1. Термическая обработка Свиные кишки