ТЕМПЕРАТУРНЫЕ УСЛОВИЯ,

КОТОРЫЕ ДОЛЖНЫ СОБЛЮДАТЬСЯ ПРИ ПЕРЕВОЗКЕ НЕКОТОРЫХ

ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, НЕ НАХОДЯЩИХСЯ В ЗАМОРОЖЕННОМ

ИЛИ ГЛУБОКОЗАМОРОЖЕННОМ СОСТОЯНИИ

Во время перевозки температура данных пищевых продуктов не должна превышать указанные ниже температуры:

Субпродукты	+ 3 °C <***>
Масло	+ 6 °C
Дичь	+ 4 °C
Молоко в цистерне (сырое или пастеризованное), предназначенное для немедленного потребления	+ 4 °C <***>
Молоко для пищевой промышленности	+ 6 °C <***>
Молочные продукты (йогурт, кефир, сливки и творог)	+ 4 °C <***>
Рыба <*> (должна всегда перевозиться "во льду")	+ 2 °C
Готовые мясные продукты <**>	+ 6 °C
Мясо (за исключением субпродуктов)	+ 7 °C
Домашняя птица и кролики	+ 4 °C

--------------------------------

<*> За исключением копченой, соленой, сушеной или живой рыбы.

<**> За исключением продуктов в стабилизированном состоянии, достигнутом путем соления, копчения, сушки или стерилизации.

<***> В принципе продолжительность перевозки не должна превышать 48 часов.