3 Ветеринарно-санитарные и зоогигиенические требования к помещениям для крупного рогатого скота

Проектирование, строительство и эксплуатация комплексов и ферм крупного рогатого скота крестьянских (фермерских) хозяйств проводят в соответствии с "Методическими рекомендациями по технологическому проектированию комплексов и ферм крупного рогатого скота" и "Методическими рекомендациями по технологическому проектированию ферм крупного рогатого скота крестьянских (фермерских) хозяйств".

3.1 Для крупного рогатого скота молочных и комбинированных пород применяют круглогодовую стойловую (беспастбищную) и стойлово-пастбищную системы содержания.

Для коров молочных пород при круглогодовом стойловом содержании организуют активный моцион (ежедневные прогулки на расстояние до 2 км), для ремонтных быков и быков-производителей - активный моцион по кольцевым коридорам.

Для сухостойных коров и ремонтных телок в летний период целесообразно предусматривать использование пастбищ. При пастьбе в гурте должно быть 100 - 200 животных.

В стойловый период в течение дня животным старше трех месяцев (за исключением скота на откорме) предоставляется прогулка на выгульных площадках или выгульно-кормовых дворах продолжительностью не менее 2 ч (для ремонтных быков и быков-производителей - 3 - 4 ч).

При использовании пастбищ, удаленных от ферм более чем на 3 км, на них устраиваются летние лагеря, оборудованные кормушками и поилками, навесами и загонами для скота.

На фермах и комплексах по производству молока на 600 и более коров применяют поточно-цеховую систему организации производства молока и воспроизводства стада, предусматривающую деление стада коров в зависимости от физиологического состояния по цехам.

3.1.1 Помещения для привязного содержания коров строятся с утепленной вентилируемой кровлей и размещением внутренних опор, не мешающих расположению технологического оборудования. Каждые два ряда стойл объединяются общим кормовым или навозным проходом. Коровники блокируются посредством доильно-молочного блока.

3.1.2 При строительстве зданий должны обеспечиваться надежная теплоизоляция ограждающих конструкций, соблюдение норм площади и кубатуры на одно животное и эффективная вентиляция для поддержания нормируемых параметров микроклимата.

3.1.3 При привязном содержании норма площади стойла на одну голову для дойных и сухостойных коров товарного стада должна равняться 1,7 - 2,3 м², племенного стада - 2,1 - 2,4 м².

3.1.4 При беспривязном содержании животные размещаются группами в секциях на глубокой подстилке, решетчатых полах без подстилки с устройством индивидуальных боксов. Группы комплектуются с учетом возраста коров, их продуктивности, периода лактации и физиологического состояния.

3.1.5 Для беспривязного содержания коров на глубокой подстилке строятся здания полуоткрытого типа или неутепленные здания со свободным выходом коров на выгульные площадки, а также утепленные здания. Здания полуоткрытого типа строятся в климатической зоне с температурой наружного воздуха в зимний период года не ниже минус 15 °C. Теплозащита утепленных зданий должна быть такой же, как и для зданий с привязным содержанием скота. Вентиляция помещений предусматривается естественная или с механическим побуждением. В зданиях полуоткрытого типа и неутепленных температурный режим не нормируется, однако температура воздуха в них должна быть не ниже плюс 5 °C.

В секциях помещений для беспривязного содержания коров на глубокой подстилке содержится по 50 коров из расчета 4 - 5 м² на одну корову. На глубокой подстилке животные содержатся в тех случаях, когда места отдыха и кормления разделены.

Температура подстилки на глубине 5 см должна быть не ниже 15 - 20 °C. Навоз из коровника убирается один-два раза в год. Выгульно-кормовые площадки должны иметь твердое покрытие с уклоном не более 6°.

3.1.6 Помещения для беспривязного содержания коров в секциях на решетчатых полах без подстилки с устройством индивидуальных боксов для отдыха должны быть сухими, чистыми, а также обеспечивать поддержание оптимального микроклимата.

Боксы должны располагаться параллельно или поперек здания в несколько рядов, в зависимости от вместимости помещений, сзади них размещаются навозные каналы, покрытые решетчатыми полами с низкой теплопроводностью.

Полы в боксах должны быть сплошными, теплыми и приподнятыми выше уровня решетчатых полов не менее 15 - 12 см. Для утепления и поддержания чистоты в боксах расстилаются резиновые или пластиковые маты.

Помещения делятся на секции. Количество коров в секциях не должно превышать 50 голов. Секции должны иметь выходы на выгульные площадки.

3.2 Цех сухостоя коров и нетелей. Помещение комплектуют коровами из цеха производства молока после их запуска за 60 дней до отела и нетелями за 70 - 90 дней до отела. Технологические группы (20 - 25 голов) формируют один раз в 10 - 15 дней с учетом срока ожидаемого отела.

Содержание животных в цехе сухостоя групповое беспривязное. Нетелей от коров размещают отдельно.

Для отдыха животных в помещении оборудуют индивидуальные боксы размером 2,1 x 1,1 - 1,2 м, кормушки (фронт кормления 0,7 - 0,8 м на одну голову) с выходами на выгульные площадки или выгульно-кормовые дворы с твердым покрытием.

3.3 Цех отела. Помещение родильного отделения цеха состоит из дородовой секции (для проведения ветеринарных обработок), секции отела с денниками и двух послеродовых изолированных секций, используемых по принципу "все занято - все свободно".

Животные из цеха сухостоя поступают в дородовую секцию родильного отделения за 10 дней до отела.

Отел животных проводят в специально оборудованных денниках размером не менее 3,0 x 3,7 м или 3 x 3 м и высотой стен 1,5 - 1,8 м. Число денников должно составлять не менее 1% общего поголовья животных. Денники оборудуют кормушками и поилками. Содержание коров в них беспривязное с применением подстилки. Теленок в деннике с коровой находится не менее 24 ч.

Коров через 3 дня после отела ежедневно выгуливают на специальной площадке.

В родильном отделении необходимо иметь молочную и моечную комнаты, аппараты для индивидуального доения, оборудование для подогрева воды, душевую комнату с фиксационным станком и подводкой горячей и холодной воды для ветеринарно-санитарной обработки коров, ветеринарную аптечку с набором акушерских инструментов, тележку для перевозки телят, контейнеры для сбора последов, подвижную дезинфекционную установку, одну-две ванны-термоса для кратковременной передержки молозива.

Здание родильного отделения должно быть утепленным с приточно-вытяжной вентиляцией, обеспечивающей нормируемые параметры микроклимата.

Перед входом в каждую секцию оборудуют дезковрик или дезванну на 0,5 м шире дверного проема длиной не менее 1,5 м.

3.4 Профилакторий является составной частью родильного отделения. Профилакторий предназначается для содержания телят до 10 - 20-дневного возраста в индивидуальных клетках. Профилакторий отделяется от родильного помещения капитальной стеной. Вход в него осуществляется через двери с тамбуром. На всю ширину тамбура (двери) устанавливается дезбарьер длиной 2 м и глубиной 0,2 м. Профилакторий состоит из 4 и более изолированных секций (до 20 телят в секции) с отдельными входами и автономной вентиляцией и канализацией для возможности поочередного использования, санитарной обработки и их дезинфекции. В каждой секции для телят устанавливают индивидуальные клетки размером 1200 x 900 x 1200 мм с решетчатым дном, приподнятым на 35 - 50 см от уровня пола. Помещение профилактория должно быть утепленным, хорошо проветриваемым и светлым. Для поддержания рекомендуемой температуры воздуха профилакторий в зимний, осенний и весенний период отапливается. Для обогрева телят используется инфракрасные излучатели.

В секции поддерживают температуру воздуха 17 - 20 °C, относительную влажность - не выше 75%. Перед входом в профилакторий и в каждую секцию устраивают дезковрики или дезванны. Над клетками подвешивают лампы инфракрасного облучения.

В профилактории оборудуют место для хранения дезинфицирующих растворов, инвентаря и спецодежды, а также комнату для мойки, дезинфекции и хранения посуды. За каждой секцией закрепляют отдельный инвентарь, спецодежду и посуду для кормления телят.

Каждую секцию профилактория новорожденными телятами заполняют не более чем за 4 дня в соответствии с циклограммой использования профилактория на каждый месяц. Телят в нем содержат не менее 20 дней. Телят выращивают также в индивидуальных домиках на открытом воздухе.

Для заболевших телят выделяют одну изолированную секцию для лечения.

3.5 Цех раздоя и осеменения коров и производства молока. В цех поступают здоровые животные через 10 - 15 дней после отела. При беспривязном содержании коров комплектуют в группы с разницей в сроках отела не более 28 дней. На крупных фермах в период массовых отелов при комплектовании групп следует учитывать фактическую суточную продуктивность коров.

Состав технологических групп должен быть постоянным в пределах 25 - 50 голов. Коров разных групп содержат в отдельных секциях помещения, которые обозначают номерами.

Пункт искусственного осеменения блокируют с помещением для раздоя. Осеменяют коров согласно действующей инструкции по искусственному осеменению коров и телок.

3.6 Помещения для выращивания телят до 6-месячного возраста. Помещения должны быть теплыми, сухими, без сквозняков, в них постоянно поддерживается нормативные параметры микроклимата, санитарный порядок и чистота. Телят после профилакторного периода содержат в групповых клетках на сплошных, решетчатых или комбинированных полах; клетки, как правило, оборудуют боксами для отдыха телят, кормушками для сухих кормов, фиксаторами для молочных ведер, автопоилками, размер каждого бокса составляет 0,55 x 1 м. Пол в боксах должен быть теплым и выполнен из дерева. Для защиты телят от переохлаждения у продольных стен устанавливают деревянные ограждения высотой 1 - 1,2 м.

В специальном помещении устраивают ингаляторий - герметизированное помещение объемом 30 - 50 м³, предназначенное для профилактических и лечебных обработок телят с помощью аэрозолей.

В возрасте 3 - 4 месяцев телят группируют в соответствии с развитием и по половым признакам, размещают в групповых клетках на сплошных, решетчатых или комбинированных полах.

3.7 Помещения для выращивания молодняка от 6 до 18 месяцев. После первого периода молодняк переводят в помещения второго периода выращивания, которые также используют с соблюдением принципа "все свободно - все занято". При формировании технологических групп допускают совмещение не более двух групп из предыдущего периода выращивания. Ремонтный молодняк, начиная с первого периода, должен пользоваться прогулками на выгульно-кормовых дворах, маршрутных дорожках, а летом - на пастбище.

Для телок, выращиваемых на ремонт, в групповых клетках устанавливают боксы для отдыха, кроме случаев содержания на глубокой или периодически сменяемой подстилке.